1.从瓶盖上剥大蒜。
准备一个瓶盖，啤酒盖或者矿泉水盖。用手握住大蒜，用瓶盖刮去蒜皮，再用瓶盖边缘刮去蒜瓣根部，从上往下刮，这样就可以把蒜皮刮下来。相比较而言，啤酒瓶盖比较好用。有了这个妙招，你可以在一分钟内剥下一整头大蒜。
2.用手捏蒜。
这种方法需要多一点努力。先把大蒜掰成蒜瓣，拿一个蒜瓣，用手指捏住两头，往中间挤。蒜皮会和蒜分离，然后沿着裂缝撕开，蒜皮就会被剥掉，非常干净。
