1.适宜储存条件:温度10℃，相对湿度80% ~ 90%。方法佛手瓜耐储存。选择单果重0.25 ~ 0.5公斤、无损伤、形状规则的佛手瓜。采收后常温放置，天气转冷时移至10℃左右的地方贮藏，再陆续供应市场。
2.商品瓜在贮藏期，如有胚芽生长，应及时采摘，保存至次年4月。产区农民一般将佛手瓜存放在瓦罐或地窖中。在合适的条件下，可以保存5个月左右。
