1.鸡肉煮熟的时间不确定。
2.鸡肉的烹饪时间要根据其嫩度来决定。如果鸡比较老，一般要煮很久。如果鸡肉很嫩，你不必煮那么久。剁碎的和整只鸡的烹饪方法和味道是不一样的。如果是饲养场的肉鸡，中等大小，15分钟左右就能熟。
3.一般情况下，如果开始炖鸡汤，是不能用开水的。鸡汤适合冷水，水要一次加完。中间不要随意加水。当水温缓慢上升时，应允许配料充分释放营养和香味。
