1.花雕酒又名状元红、女儿红。据说在古代，江浙一带的人会自己酿造黄酒。因为想送人但苦于一般器皿不够精细，就请人烧一些外面刻有龙凤花鸟的陶罐或土罐。因此，这种器皿中的黄酒被尊为花雕。
2.花雕酒属于黄酒，是中国传统特色酒。据记载，雕酒起源于6000年前的山东大汶口文化时期，代表着源远流长的中国酒文化。在各地的雕酒中，最古老的是浙江绍兴的雕酒。绍兴酒品种丰富，有元红酒、黄酒、好酒、香雪酒、花雕酒等，其中以花雕酒最具特色。
