野菜怎么种植和技术

1.播种育苗。实践表明，当年收获的新荠菜种子有休眠期，播种后不易出苗。因此，在播种前，荠菜种子用温水浸泡2 ~ 3小时，用纱布包好，放入2 ~ 5℃的冰箱中，每天用清水冲洗一次。种子裂开后，就可以播种了。隔年直接播种就好了。

2.播种。一般可以在野外使用钻头或者空。播种前，给种子浇水，水渗下来后，将种子与细土(细土为种子质量的2-3倍)混合，播种，然后用细土覆盖种子0.5厘米至1厘米。随意铺花盆就行了。

3.间苗和大田种植。当幼苗有2 ~ 3片真叶时，应进行间苗，当幼苗有4 ~ 5片真叶时，应进行定苗。株距适中，视情况而定。

4.苗木管理。荠菜需水较多，要勤浇水，但不能一次浇透。注意除草。有2片真叶时施尿素。注意防虫。一般75%百菌清可湿性粉剂600倍液即可喷洒。

5.收获。真叶10 ~ 13片时可分几次采收。注意保护幼苗。