1.米粉，是禾本科植物水稻的种子(米)磨成的粉，也叫米粉或籼米粉。它是各种食品的原料，是最低级的糯米品种，在糯米粉中有着不可替代的作用。买粘米粉的时候要注意，真正的纯粘米粉不是雪白的，而是略带灰色的。
2.适合人群:一般人群均可食用，适合所有身体虚弱、高烧不退、久病恢复期、产后妇女、老年人、消化功能减弱的婴幼儿食用，煮成粥调养。
