1.帮助消化。胡椒的气味能刺激胃液分泌，促进胃肠蠕动，从而有助于消化。还能在一定程度上增强食欲。此外，它所含的维生素和微量元素可以缓解身体的疲劳，增加体力。
2.减肥。辣椒中含有的辣椒素可以加速体内脂肪的代谢，有效防止脂肪在人体内的堆积，具有一定的减肥作用。
3、解热镇痛。辣椒辛温，能通过发汗降温，有效缓解肌肉疼痛，有很好的解热镇痛作用。还含有丰富的维生素，可预防坏血病，可用于贫血和牙龈出血的辅助治疗。
