炒紫甘蓝菜的做法大全

第一步

材料:紫甘蓝200克、胡萝卜30克、虾皮10克、小米椒10克、大蒜3瓣、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量、酱油1茶匙。

第二步

将紫甘蓝洗净，掰成碎片。

第三步

胡萝卜去皮切丝。

第四步

用辣小米切圈。

第五步

大蒜切片。

第六步

首先在锅中倒入水，加热，将紫甘蓝焯1分钟，捞出过冷水。

第七步

然后从锅里倒油，油温六成热，放入小米辣，炒蒜片出香味，再放入胡萝卜，炒虾皮至碎。加入紫甘蓝，翻炒均匀。

第八步

接下来加入盐、鸡精、酱油翻炒至入味。

第九步

最后出锅装盘。