1.产地不同:广式月饼发源于广州，苏式月饼发源于上海、江苏、浙江及周边地区。
2.材料不同:广式月饼由小麦粉、转化糖浆、植物油、碱水等制成。
3.苏式月饼是由小麦粉、麦芽糖、食用植物油或猪油、水等制成的。特点:广式月饼的特点是油重、皮薄、馅料多，馅料多为当地著名特产；苏式月饼的特点是皮酥、色美、馅肥而不腻、味脆。
