肉三鲜馅怎么调馅

1.首先，在鸡蛋1中加入少许胡椒粉和盐，并将其打散。在锅里加热，多加点油。鸡蛋煎好后要保证有多余的油。把鸡蛋炒熟，关火。放在一边冷却。

2.扇贝去皮，我懒得去黑线。。用刀切成小块，放入碗中，碗底加少许料酒！少量盐、花椒粉、淀粉淹没片刻。

3.姜切成肉末，放入猪肉馅，加入大料粉，少放点，就是为了去除猪肉的怪味！还有一点盐和鸡精。放入煎鸡蛋块中，拌匀。

4.将腌制好的虾放入拌好的猪肉馅中，加入一个全蛋，拌匀，然后放入剁碎的韭菜。这个时候，你就需要尝一尝咸味了。如果不够入味，需要在韭菜上撒点盐腌一小会儿，然后拌匀！

5.最后根据个人喜好加入香油调味。