红薯蛋糕的做法 原来是这样做的
1.准备食材:小麦粉120g、红薯200g、鸡蛋4个、白糖60g、牛奶60g、玉米油30g、橙子半个、金龙鱼糕点泡打粉1/2勺。烤盘尺寸为28cn*28cm。
2.水蒸红薯，去皮，切块，橘子皮一小块，洗净切碎，橘子半个，去皮，橘子瓤碾碎，与红薯、橘子皮、橘子瓤混合。
3.在低筋粉中加入泡打粉，搅拌均匀，过筛两次。筛过的面粉烤出来的蛋糕会很滑很好吃。
4.鸡蛋剥壳，加白糖，全蛋送。
5.用电动打蛋器，送蛋液，提起打蛋器，蛋糊不会马上掉色。冬天冷的话可以用40度的温水打蛋液。
6.将筛过的面粉倒入蛋糊中；
7.继续加入牛奶和玉米油，搅拌均匀无颗粒。
8.加入红薯和橘子，继续搅拌混合。不要把所有的配料混合得太用力。
9.烤盘垫上硅油纸，将搅拌均匀的面糊倒入烤盘，摇晃几下，使面糊均匀，不高不低。
10.烤箱预热180度，上下加热，中层，30分钟。我拍照已经2分钟了，所以烤箱显示28分钟。
