冬天，糖炒栗子的香味让很多人欲罢不能，但是吃太多这种不仅不能养胃，还可能伤胃。那么，糖炒栗子吃多了有什么危害呢？适当吃板栗对谁有好处？
1.消化不良:栗子虽然有健脾养胃的作用，但是一次吃太多不仅不会养胃，反而会伤胃。栗子含有丰富的膳食纤维，慢慢吃一点可以促进肠胃蠕动。但如果一次吃得太多，又不细嚼慢咽，这些不消化的膳食纤维就会在体内堆积，加重肠胃负担，造成消化不良，损伤脾胃。
2.腹胀:板栗是高淀粉食物。它的膳食纤维不同于米粉和蔬菜，是大量不易消化的碳水化合物。胃消化不了，但是很容易被肠道细菌消化 消化 发酵在肠内产生气体，吃多了容易导致腹胀。
3.便秘:正常成年人每天在胃肠道内保留少量气体，而过量食用板栗会增加肠道内细菌糖酵解产生的气体量，从而在胃肠道内形成胀气，严重的可能导致便秘。
4.发胖:板栗之所以吃起来容易发胖，是因为它的淀粉含量高，升糖指数高(GI值高的食物对减肥不利)。100克板栗的热量达到212卡，而100克大米的热量只有112卡。可见板栗的热量比大米还要差。
5.影响血糖:板栗是一种高淀粉的坚果。干板栗的碳水化合物含量为77%，鲜板栗为40%。新鲜板栗的蛋白质含量为4%-5%，没有花生、核桃多，但略高于熟饭。所以吃栗子的时候要避免吃太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。栗子含有大量的糖分，也会影响新陈代谢。对控制血糖不好。
对于以下三类人来说，适当吃点栗子对身体有好处:
经常 烂嘴角 人民
栗子含有许多对口腔粘膜有益的维生素，如维生素B2。维生素B2，又称核黄素，如果体内缺乏，会引起口腔、皮肤、生殖等系统的炎症。
比如，正如老百姓常说的 烂嘴角 ，与感染有关，也与维生素B2缺乏有关。但是，维生素B2严重缺乏还可能引起结膜炎、睑缘炎、角膜血管增生、畏光等症状。
100克新鲜板栗含维生素0.17克，是同等重量面条的3倍，大米的5倍，土豆的4倍。所以有口腔溃疡或者经常 烂嘴角 亲爱的朋友，经常吃栗子对你的健康有好处。
免疫力低下的人
资料显示，北京熟板栗中维生素C的含量为每100g 36mg(淀粉对维生素C有保护作用，不同品种数据不同)，不仅高于普通坚果和谷物，甚至高于很多蔬菜水果。c是免疫的 国防部长 长期缺乏会导致免疫系统功能下降。此外，缺乏维生素C还容易出现牙龈出血、皮下瘀斑、口腔溃疡、伤口难以愈合等。
患有高血压的人
熟板栗仁含钾量很高，达到468 mg /100 g，高于普通谷物和土豆。众所周知的香蕉富含钾，其含量仅为256mg/100g。
钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢，维持神经肌肉的正常功能。当人体缺钾时，会引起全身无力、疲劳、心跳减弱、头晕等不适。补充充足的钾有助于预防中风，辅助正常肌肉收缩，降低血压。
需要注意的是，肾功能异常的人，以及正在服用一些可能影响钾离子排泄的药物的患者，为了避免高钾血症，必须听从医生的建议，高钾血症可能会危及生命。
