1.牛奶90g，黄油40g，盐2g，加热至沸腾；筛70克低筋面粉，搅拌至不粘容器。
2.当温度降至60度时，分次加入3个鸡蛋，搅拌均匀。
3.把它放在裱花袋里，挤到烤盘上。
4.烤箱预热190度，上下火烤10分钟；打开风门，继续烤10~15分钟。
5.将黑巧克力在水中融化，将巧克力挤在泡芙上；加大杏仁和开心果就行了。
