1.适量面粉，像面粉加一点水，用筷子搅拌成絮状，和面15分钟，然后用手揉成面团，静置30分钟醒发。
2.将面团揉成粗细均匀的面条，然后用刀切成剂型，在每个剂型上裹上面粉。
3.用擀面杖把药擀成厚薄均匀的面团。最好是卷一个面包和一个饺子，这样可以避免面皮粘在一起。
4.我们把鲜肉剁成肉馅，加入葱、姜、蒜、豆瓣酱、胡椒面、酱油、淀粉、鸡蛋，然后往一个方向搅拌均匀，做成饺子馅。
5.在面团上放入适量的饺子馅，将面团对折，双手按压面团末端，饺子就做好了。
