1.材料:燕麦粉适量。
2.将莜麦粉和饺子粉混合，倒入适量开水，搅拌成絮状，稍凉，揉成面团，小火焖20分钟。
3.将面团分成两片，擀成2mm左右厚的面片。
4.沸水锅蒸10-12分钟。
5.取出蒸好的面条，晾凉，两面抹上香油。上下对折，切成2mm左右宽的面条。
6.取一小碗除面粉外的所有调料，搅拌均匀。如果喜欢芝麻酱，可以加入凉开水，搅拌均匀放在一起。还可以加入油、葱、蒜、胡椒粉、姜粉、蚝油、辣椒油、香油、醋、糖等。
7.拌匀就可以吃了。
