怎么做杏鲍菇炒鸡蛋才好吃 如何做杏鲍菇炒鸡蛋才好吃
1.材料:鸡蛋3个，葱半根，杏鲍菇2个，酱油1勺，青椒1个，蚝油1勺，香料13个，糖少许，豆瓣酱2勺，盐1勺，葱半根，蒜2瓣。
2.杏鲍菇洗净，切段。
3.将杏鲍菇撕成条状。
4.青红椒用滚刀切斜块，葱切条，蒜切末，葱切段备用。
5.锅中加入适量的水，烧开。加入撕好的杏鲍菇，焯水20秒捞起。
6.打碎鸡蛋。锅里倒适量油，烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速抹平。
7.锅中倒入适量的油，加热。加入大蒜和豆瓣酱炒香，加入切碎的青红椒。将洋葱快速翻炒至碎，加入杏鲍菇。倒入生抽、蚝油、十三香、糖、盐翻炒均匀。然后加入鸡蛋翻炒均匀。
8、出锅。
