1.材料:豆腐400g，香菇(鲜香菇)100g。调料:鸡精2g，酱油10g，胡椒粉2g，花椒粉2g，辣椒粉2g，花生酱15g，豆豉10g，豆瓣酱10g，葱5g，盐2g。
2.豆腐切块放入锅中，加少许盐，稍煮，取出放入汤碗中；
3.将口蘑切成清汤；
4.加盐、鸡精、胡椒粉调味，浇在豆腐上；
5.油温40%热时，将油倒入锅中。将葱花、豆瓣酱、豆豉炒香，然后加入花生酱、花椒面、辣椒面，倒入少许水，加入酱油、鸡精、胡椒粉炒香；
6.倒入豆腐中，撒上葱花。
