冬季吃什么菜暖和

1.富含维生素的食物:维生素A能增强人体的抗寒能力；b族维生素有利于正常代谢；维生素C可以提高人体对寒冷的适应能力；维生素E能使血液循环顺畅，调节体内激素平衡。

2.含铁丰富的食物:血液中的红细胞负责体内氧气的运输和代谢。如果贫血甚至发生在血气不足的情况下，身体自然会产生热量不足，容易感到寒冷。要保证气血畅通，铁很重要。含铁丰富的食物有动物肝脏、牛肉、鱼类、鸡蛋、黑木耳、大枣、牛奶、豆制品等。

3.富含碘的食物:碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺激素可以促进体内的蛋白质、碳水化合物和脂肪转化为能量，从而产生热能，抵御寒冷。如果身体长期缺碘，合成甲状腺素的原料不足，身体御寒能力就会降低。