巧克力玛芬蛋糕做法

酝酿2022-08-19  13

浓郁巧克力麦芬的做法(浓郁巧克力马芬蛋糕的做法)

1.材料:低筋面粉85g,可可粉两勺,黄油60g,糖粉或细糖85g,鸡蛋50g左右,牛奶80ml,盐1/8汤匙,泡打粉1/2汤匙,小苏打1/4汤匙。

2.准备好以上食材,烤箱,打蛋器,筛子。

3.将低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛备用。

4.黄油软化后,打蛋器略打,略白,体积略大。

5.将糖粉或白糖倒入黄油中,搅拌均匀。将蛋液分三次加入黄油中,每次都需要将鸡蛋和黄油完全混合后再加入蛋液。

6.混合黄油和鸡蛋混合物。

7.倒入牛奶,不要搅拌。

8.倒入之前筛过的面粉。

9.用刮刀轻轻搅拌,直到光滑无颗粒。

10.把它搅拌成这样的面糊。

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