1.可以做成咸鱼，黄豆。提前把黄豆泡在水里，泡在涨幅大的那种。三文鱼切成大块，用清水洗净，浸泡半小时。
2.锅里烧热油，放入葱，炒姜片入味，再放入三文鱼块，炒一分钟，再放入黄豆。
3.倒水，不吃黄豆。这个时候放入少量的糖(鲜鱼用)，两勺醋，一勺料酒，两个八角，几个辣椒。
4.大火烧开后，转小火炖至汤汁收干。
