怎样做带鱼好吃又简单方便 带鱼的做法
1.带鱼去鳞、去头、去腮、去内脏，切成小块，清洗两遍，晾干备用。
2.准备好葱、姜、蒜，然后用碗把汁调匀，倒入醋、糖、酱油、料酒、盐。
3.在光滑的塑料纸上撒上干面粉，将鱼段卷在面粉上，两面沾面粉，然后敲打去除多余的面粉。
4.锅里放适量花生油，把沾了面粉的鱼块一块一块的放在锅里炸。不要翻转太多，以免脱皮。
5.因为鱼很多，如果煎一部分，先放在盘子里，然后再煎剩下的，直到所有的鱼都煎好。
6.所有鱼段炒好后，放葱、姜、蒜入锅。香味出来后，将所有鱼段倒入锅中，倒入混合汁，然后加入适量的水，开始煮。等锅里的汤收的差不多了，就可以出锅了。
