1.配料:牡蛎、蒜苗、姜、黑胡椒和酱油。
2、油热，蒜白部分和姜片爆香，生蚝略炒。
3.加水烧开后，依次加入酱油、蒜苗、黑胡椒粉，大火收汁。当汤变浓时，加入味精和大蒜即可食用。
4.牡蛎作为一种优质海水养殖贝类，不仅具有肉质鲜美的食用价值，而且其肉和壳均可入药，具有很高的药用价值。
