铁锅披萨做法步骤 铁锅披萨如何做
1.材料:低筋面粉400g，洋葱半个，青椒半个，培根一片，胡萝卜半个，芝士适量，番茄酱三勺，温水适量，食用油少许。
2.在面粉中加入泡打粉，加入温水(40度左右)，先把面粉揉成面团，比平时馒头的面团要软一些。用保鲜膜覆盖面团以防止发酵。如果正常，请在前一天晚上证明。
3.第二天，面团醒后，将面团一分为二，揉匀，将面团擀成饼状，内薄外厚。擀好后，用牙签或叉子在面皮上打洞。
4.将炒锅放好，开小火，倒入少许食用油，将面点放入炒锅，盖上锅盖。
5.同时，将胡萝卜、青椒、洋葱切成颗粒，将腊肉切成小条，另起一口煎锅，倒入少许油，将腊肉入锅煎出香味。
6.培根炒香后，倒入胡萝卜、青椒、洋葱粒。搅拌均匀后关火。
7.这时候揭开面粉的盖子，基本上顶饼已经醒了，停止涨了。这时，在蛋糕上涂上番茄酱。
8.在番茄酱上撒一层奶酪。
9.将炒好的蔬菜均匀地铺在奶酪上。
10.最上面一层，然后撒上一层奶酪。
11.继续盖上锅盖，计时10分钟，然后蒸5分钟。你可以把它从锅里拿出来。
