1.材料:一只鸭子1500克，一个土豆300克。
2.材料:生姜250克、陈皮10克、大蒜25克、蚝油2汤匙、猪肉酱3汤匙、黄糖50克、酒2汤匙、盐1茶匙、油2汤匙。
3.鸭子洗净切块，土豆切丁，陈皮和大蒜剁碎，生姜捣碎。
4.锅里烧热油，然后放入陈皮和蒜，加盐翻炒，再把鸭子翻炒一会儿。
5.将土豆和姜翻炒一会儿。
6.将清水放在鸭肉上，将蚝油、猪肉酱、酒和黄糖混合在一起。
7.盖上锅盖，炖20分钟。
