1.韭菜先洗干净，用清水泡一会儿，捞出沥干水分，晾干。
2.剁碎干辣椒和大蒜姜叶。
3.韭菜切段，加盐、干辣椒、蒜粉、姜末、白糖，抓匀。
4.在容器中加入适量香油，盖上盖子，放入冰箱冷藏24小时后食用。
