第一步
材料:春笋300克，菠菜100克，水淀粉2汤匙，米酒10克，味精2克，盐5克。
第二步
将竹笋切成厚片。
第三步
放入锅中煮熟，捞出待用。
第四步
把菠菜放在锅里煮，捞出来。将菠菜放入冷水中。
步骤5
冷却后取出，挤出水分，用刀剁成泥状。
步骤6
锅里倒适量油，烧热，放入竹笋翻炒几下。
步骤7
加入米酒、盐、味精，煮一会儿。
步骤8
最后加入菠菜糊翻炒几下。
步骤9
用淀粉勾芡，装盘食用。
