请问咸鱼怎么做

1.将咸鱼切成小块，用清水浸泡3小时，去除多余盐分。将水完全排干约2小时。

2.锅里倒油，放入咸鱼片，待油温升高，两面来回翻炒，慢慢煎至两面金黄。如果喜欢其他口味，可以加点孜然粉和辣椒面食用。