鸡炖土豆的家常做法步骤窍门

第一步

材料:鸡胗125g，土豆200g，姜1根，蒜3瓣，青椒1个，红椒1个，八角5g，桂皮5g，花椒粉1茶匙，盐1茶匙，油适量，料酒1茶匙，生抽1茶匙。

第二步

鸡胗洗净，切成条状。

第三步

将土豆去皮，切成片。

第四步

生姜切片。

第五步

大蒜切片。

第六步

青椒切件。

第七步

红辣椒切块。

第八步

锅中烧开热水，将鸡胗倒入水中2分钟，捞出备用。

第九步

锅里倒油，放入蒜和姜，炒至热。

第十步

然后加入鸡胗、土豆、八角、桂皮、花椒粉、料酒、生抽翻炒3分钟。

步骤11

加入适量的水，用武火煮沸，再转小火20分钟。

步骤12

然后加入青椒和盐继续炖5分钟。

第十三步

最后大火收汁即可。