梨的贮藏技巧 梨的贮藏技巧有哪些
1.冷藏:梨冷藏时，应采取缓冷措施。降温太快会引起黑心病。刚开始存放温度要保持在10-12℃，1周后每隔5-7天下降1℃，以后每隔3天下降1℃。如果在35-40天内将贮藏温度降至0℃，并保持在0℃，鸭梨可贮藏8个月，好果率达80%以上。
2.窖储:梨产区常采用窖储。将适时采收的梨分级，除去病果和伤果，用纸包装，装入纸箱或篮子中。梨子通常不直接储存在地窖里，因为它们收获时温度很高。它们应该预先储存在地窖外的阴凉处。在预储存期间，货物应在白天用遮荫物遮盖，以防暴晒；到了晚上，打开地膜，让梨迅速降温。当水果温度和地窖温度都接近0℃时，就可以进入地窖了。入窖时，不同等级的梨会分开堆放，一般不会挑选。梨堆坑时，要注意垛内、箱内、垛四周要留有通风间隙。产品入库前期的主要管理工作是控制通风，引入仓外冷空气体，排除仓内热空气体，降低仓内浊度。
3.为了使产品尽快冷却下来，如有必要，可以打开库门，增加空的空气流量。中期以防冻保温为主。这期间要特别注意防寒保暖。在关闭通风系统的同时，要适当置换仓库空内的气体。只有在白天或中午，当仓库外的温度高于冻结温度时，才打开通风口进行适当的通风。春天来了，仓外温度和土壤温度逐渐升高，仓内低温难以维持，便打开进风口和出风口，引入冷空气体，调节仓内温度。当外部温度低于内部温度时，仍然执行负时间。当外界温度进一步升高，夜间温度难以调整到合适的低储存温度时，产品应及时销售出库。
4.气调贮藏:12%-13%的氧气和小于1%的二氧化碳可用于梨的气调贮藏。防止二氧化碳堆积，导致果肉或果核褐变。
