1.材料:榆树干豆腐1个、肉末100g、老汤800ml、小葱2根、姜3片、酱油3勺、盐1小勺、鸡精1小勺、糖1小勺、五香粉1小勺。
2.做法:将豆腐干切成大方块；将小葱切成细丝，生姜切片。锅里放入肉末、姜末、葱段翻炒。加入酱油和老汤；汤烧开后加入豆腐干。加入少许盐、糖和味精，小火炖15分钟(不要让汤变干)。
