鸡爪炖什么菜好吃 鸡爪炖什么好
1.鸡爪炖土豆。
2.材料:鸡爪、土豆、胡萝卜、葱段、姜片、花椒、大料、香叶、白酒10ml、树椒一棵、糖、盐10g、酱油5ml、陈醋5ml、油。
3.准备鸡爪。
4.准备土豆和胡萝卜。
5.鸡爪去掉指甲尖，切成两段。
6.将鸡爪放入水锅中焯一下。
7.取出鸡爪。
8.鸡爪用清水洗净备用。
9.准备葱、姜等调料。
10.锅中放少许油，倒入调料，翻炒。
11.放入鸡爪。
12.加入酱油、白糖、陈醋、白酒继续翻炒。
13.翻炒后加水炖。
14.水量刚好淹没了鸡手。
15.加入切好的土豆和胡萝卜。
16.炖肉完全成熟后，加盐，然后出锅。
