香酥蛋卷的做法 香酥蛋卷怎么做
1.将糖加入鸡蛋中，在碗中用手动搅拌器搅拌均匀，直到糖溶解。
2.把黄油放在一个小碗里，用保温水加热，直到融化成液态。
3.将融化的黄油倒入蛋液中，搅拌均匀。
4.加入低筋面粉，搅拌均匀。
5.用手动搅拌器搅拌，直到糊状物中没有明显的颗粒。
6.加入黑芝麻，拌匀。
7.不粘锅不要加热，往锅里放一汤匙鸡蛋糊。
8.晃动锅，将蛋糊均匀的铺在锅里。
9.用小火加热锅。当蛋皮边缘微黄时，小心地用手提起蛋皮，翻过来。
10.同样用小火煎另一面的蛋皮至微黄。
1.趁热用筷子把蛋皮卷起来，放在一边静置2分钟。
