1.配料:胡萝卜、香菇、冬瓜、鸡精、盐、葱、酱油、植物油。
2.胡萝卜和蘑菇洗净，切成以下形状备用。
3.冬瓜和洋葱叶切成以下形状备用。
4.放入炒锅，加入适量植物油，烧热，倒入准备好的香菇和葱段，翻炒几下。
5.加入切好的胡萝卜翻炒1分钟。
6.加入准备好的冬瓜翻炒均匀。加入适量的盐和酱油继续翻炒3分钟。
7.加入适量鸡精，搅拌均匀，关火，装盘。
