槲树叶粽子怎么包 槲树叶粽子如何包
1.材料:糯米5斤，绿豆400克，蜜枣300克，橡树叶3片，竹叶2片，荷叶1片。
2.准备叶子:用橡树叶包饺子需要的叶子有橡树叶、芦苇叶、荷叶。北方端午节前都有卖，都是绑在一起的。
3.煮叶子:买回来的叶子需要煮过才有槲寄生叶的香味。将所有叶子放入锅中，倒入清水，中火煮十分钟。然后把叶子拿出来，用清水一片一片洗干净，把荷叶从中间撕成长条。较短的可以拼接在一起。
4.准备食材:绿豆提前一晚用冷水浸泡，糯米洗干净后再包，然后在浸泡过的绿豆中倒入少量水。豆子没有定量，看个人口味。
5.包粽子:拿起一片槲寄生的叶子，尖端朝下放在左手掌心，尖端朝上的另一片叶子与前一片叶子交错。像这样铺两层，把有洞或者小一点的叶子尽量铺在下面。叶子交错，然后在叶子上浇糯米。米饭的量取决于叶子的大小，然后放一个蜜枣或者红枣在上面。
6.包粽子:米饭放好后，先将左右槲寄生叶向中间折起，然后将下面的叶子向上折起，从上面的开口往粽子里倒入适量的大米浸泡水，再将上面的叶子尽量向下折起。
7.包饺子:在包好的饺子外面垂直方向包一片竹叶，绕一圈。多余的叶尖可以剪掉。然后用荷叶扎成一圈，这样饺子就包好了。
8.煮粽子:传统上，你把粽子放在农村的大铁锅里压一块石头在上面，煮一晚上。现在家里没有大铁锅，可以用高压锅或者电压力锅煮。将包好的粽子放入锅中，倒入清水，将水盖在高压锅上，烧开，煮一个小时。
9.去除黄水:煮出来的粽子呈暗黄色，里面难免会有黄水。把煮好的粽子拿出来放在笼上，放在锅里蒸，水烧开后蒸15分钟左右。粽子里的黄水会流到锅底。把蒸好的粽子拿出来晾凉，就可以用了。上面撒上白糖，又香又甜，非常好吃。
