金汤制作方法 金汤做法
1.食材:鸡精适量，鱿鱼圈适量，木耳适量，香菇适量，枸杞适量，姜适量，胡椒粉适量，盐适量。
2.活鸡去毛放血，处理去除鸡内脏。把鸡肉和鱿鱼圈洗干净。
3.把木耳和蘑菇换成刀，泡在水里。
4.生姜切片留皮，大蒜捣碎，红枣泡发，枸杞泡水。
5.姜片、蒜末炒香后，加入少量盐、鸡块、鱿鱼圈，至鸡块表面油香。
6.加水烧开鸡块和鱿鱼圈，加入枸杞和红枣。
7.烧开后改文火，加入香菇和木耳，直到汤面有一层鸡油。
8.捞出表面鸡油，加水，少许盐和鸡精，焯一下蔬菜和土豆粉。
9.剩下的金汤中加入一些冰糖，两三滴豆浆和少许白胡椒。最后加一点盐调味再装汤。
