花菜如何保存时间更长

1.保存方法。要提高花菜的保鲜时间和新鲜度，可以先将花菜清洗干净，分成小块，放入沸水中焯30秒，放入冷水中，放入保鲜袋中，最后放入冰箱。这样的花椰菜可以保鲜一周。

2.保持温度。存放花菜的最佳温度为0-1℃，最高温度不超过5℃，湿度尽量保持在90%-95%。有条件的家庭可以用机械冰箱存放，像-like冰箱也可以存放，但是时间会稍微短一点，只能存放3-5天。

3.选择方法。新鲜的花椰菜通常是白色或乳白色的。花与花之间最好没有空缝隙，或者有很小的空缝隙，这样才能保证牢固不发黄。如果茎中等空，就不要买了，叶子要翠绿舒展。黄色的叶子表明花椰菜不再新鲜了。