1.对于新鲜的活花甲，直接放入水中，用盐浸泡。盖上打孔的塑料袋后，放入冰箱保鲜层保存。
2.对于刚死的指甲，可以快速洗净沥干水分，直接放入冰箱或冰柜保存。
3.对于煮好的花甲，可以再次放入锅中煮沸消毒，放出来冷却后放入冰箱，但一定要当天食用。
