1.准备白菜、紫香兰、胡萝卜、竹笋、花生。
2.将煮熟的花生去衣，放入保鲜袋中，碾碎待用。
3.将胡萝卜洗净，切丝，放入水中焯一下，捞出。
4.将窝笋去皮、洗净、切丝，将碗放大。丁香、白菜洗净，切丝放大碗，用盐腌10分钟，挤出水分。
5.加入胡萝卜。
6.加入葱花，蒜末，倒点醋，红油，放点盐，糖，鸡精，鲜抽，热油搅拌。
7.加入花生，搅拌均匀，淋上香油。
