1.在鸡蛋中加入20克糖粉,搅拌均匀。
2.加入牛奶,搅拌均匀。
3.筛入低粉,拌匀。
4.加入黄油,搅拌均匀。
5.将调好的面糊过筛,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。
6.将油酥面团摊开,刷锅里的油,倒入适量的面糊。一定要保证火尽量小,否则会被烧焦。面团上有大气泡就好了。不要翻面,倒出来晾凉备用。
7.将所有面条依次摆好,以备后用。