1.配料:大虾、脆皮辣椒、色拉油、盐、姜、料酒、辣椒粉、花椒粉、孜然粉。
2.准备好食材，大虾洗净；剪虾枪，虾须，虾脚，虾线，沿背面剪。(切背面方便品尝。)姜切丝；
3.将大虾放入容器中，加入色拉油、盐、胡椒粉、孜然粉、姜丝、辣椒粉、料酒，拌匀腌制20分钟；将腌制好的大虾放在烤网上；
4.烤箱预热，进入中层上下管200度，开启热风功能，时间设定10分钟；时间到了就把大虾拿出来；放入容器中，加入脆辣椒，拌匀。
