1.配料:魔芋、蒜、葱、剁椒盐、淀粉、香油。
2.魔芋切块，蒜、葱切段，葱与葱分开，辣椒剁几勺，锅里放2勺油，烧热，放入蒜、葱、剁椒炒香，加几滴酱油上色，加少许糖，小火煨，让魔芋入味，然后用淀粉水勾芡。
