自古以来，人参就是药食同源的珍品，人参的吃法也很多。
也有很多人喜欢和人参一起喝。由人参制成的酒可称为药酒。为什么叫药酒？因为药酒具有治疗作用和保健作用，又因为药酒中含有补血、补气、养阴、温补身体的药物，所以药酒治不了，还能延年益寿。
其实药酒的制作过程非常简单方便，人参药性稳定，所以冲泡出来的药酒喝起来非常安全。
但是在用人参酿酒的时候，很多人喜欢用鲜人参，因为用鲜人参制成的药酒效果更好。
接下来，我们将教你如何用鲜人参酿酒。
强腰补肾酒:男性饮用强腰补肾酒可缓解男性腰部无力，女性饮用此酒可治疗低血压、腰酸乏力等症状。
1。我们需要准备60克巴戟天，33克杜仲。肉苁蓉45克、鹿茸片18克、壁虎一对、冰糖75克、骨碎补15克、续断30克、鲜人参20克。最后需要准备1kg的50%米酒。
这些都是强腰补肾酒需要的原料。先把它们准备好，然后我们就可以开始泡酒了。
2。先把鲜人参烤熟，然后拿出来切块。枸杞需要清洗杂质，之前准备的中药都要分别装入纱布袋中，口部密封。
3。然后拿出一个泡酒的坛子，先把米酒倒进去，然后把重要的东西都放在纱布袋里，最后把坛子封好，等10-15天再打开。
4。将冰糖加水加热煮沸至沸黄色，再用纱布过滤。
5。最后，你需要每天搅拌一次酒坛，直到中药的味道淡了，然后取出装满中药的纱布袋，用细纱布过滤，最后加入冰糖搅拌均匀，就可以酿出壮腰补肾酒了。等酒变清了再倒出来就行了。
人参补酒:喝人参补酒可以补中气，还可以温血等等。
1。一、准备人参补酒所需材料:鲜人参30g，白酒1.2L，枸杞20g。
2。然后将鲜人参用清水洗净，再放在阳光下晒干，直到鲜人参干透。
3。接下来，将人参和枸杞一起放入纱布袋中。
4。将白酒引入酒坛，然后将装有中药的纱布袋放入其中，最后密封浸泡数日。
5。然后把酒倒在砂锅的几面，用微火煮到300-700ml，然后等酒的温度凉下来。
6。最后将酒和纱布袋倒入坛中，密封保存。等一个月后，就可以倒出来喝了。
泡酒的时候，挑选人参的时候，首先要判断是国产的还是进口的。一般进口人参功效和价格差别都很大，一眼看去也就几块钱1g。
如果是正规的进口人参，价格十几块钱1g。【/br/】一般泡酒最好用正规的进口人参，因为进口人参的外观皱纹不规则，厚而深，手感厚重，出来时香味浓郁。而国产人参与进口人参相反，外观皱纹不仅光滑，而且手感更轻。关键是香味出来的时候不浓烈。
还有，在选择白酒的时候，最好选择65%的纯粮酒，这样掺了人参会更香。
