言归正传，我不是一个正宗的吃货，虽然朋友问我哪里有好吃的我也能说出一二。懒得去细数那些为了招徕食客各出奇招的大酒楼，只说说我们在揭西的寻常一天可以吃什么吧。
河婆的早晨当然是河山的石磨肠粉或者广场的南山包粄，至于吃猪肉猪杂汤、干粄干面、牛肉粄汤就数不胜数了，选汤水由猪骨牛骨熬的，一天的精气神就都有了。
午餐在河婆可以尝尝擂茶泡饭、米骨茶，来一盘馅料丰富的细粄，或者往龙潭去的大排档如怡快餐厅。各个镇都有那么几个农家乐，里边都有几个如乌榄蒸鱼头的特色菜，客家菜中必点的酿豆腐、咸菜猪肉、苦笋炒五花肉。简单点，中午就在棉湖的老店吃一碗糯米饭，木桶蒸出来的糯米饭软糯适中，淋上特制的酱汁，浇上爽滑咸香的五花肉丝与花生米，或是肥而不腻的猪脚，快哉快哉！
如果在棉湖，你就想办法呆一个下午吧，因为这里的小吃大盛宴是在午后三四点开始的。你要是一下子喝完湖东的豆仁甜汤，加鹌鹑蛋加油炸粿，那么肯定就吃不下旁边店里的粿汁了，即使那些卤过的五花肉、豆干、墨斗、腐竹都看起来好好味，吸引力劲爆。你往南门街走，姜汁豆花要来一碗嘛？草粿来一碗？小街巷里有炸春卷、炸六角糕、蚝烙、小米粉粿……遇上卵清糕就别放过了，毕竟它是中秋后至春节前这段时间才吃得上的。如果吃多了油炸的怕上火，临街就有卖降火茶的。
晚饭，就华东饭店吧，梅汁蒸鳗鱼、墨斗蒸粉丝、炸广章和炒红脚芥兰是必点的呀。不过最妙的是它的环境呀！吵吵嚷嚷热热闹闹，就跟小时候在农村吃酒席一样。酒楼包间什么的，那也许是留给什么人生百态、世间酸甜苦辣去演绎的，这里就只有食物美美味味吞下肚子里的每一口真实和享受。亲朋好友来聚，图的是能轻松愉悦，舒舒服服，真正的吃顿饭。
认真减肥的朋友们当然不能吃晚饭，但如果实在饿疯了，宵夜就别再省啦，这可是对自己辛苦了一天的犒赏哦。传说中深夜的一碗鸡蛋面汤会让在一起的两个人又过了记不清的或相爱、或彼此伤害的日日夜夜。宵夜摊最为人称道的便是烟火气和市井气。棉湖的请记住明记烧烤档、肥仔烤鱼、湖东炒粿、南门街炒饭加鸟汤、桐坑粿条汤，其他的，就请翻朋友圈吧。河婆的请记住大同炖汤、下圩肠粉、老国粄汤、一碗汤加包粄，还要其他的请私信我啦。
国人习惯把应酬交际、婚丧喜庆甚至情绪上的喜怒哀乐都传导在饮食活动中，美酒佳肴的诗篇名作连篇累牍，还给这一生活行为赋予伦理化的内涵。味蕾总是比记性更痴情，人走过的脚印迟早都会模糊湮没，佳肴在味蕾留下的感觉却是深刻隽永，舌尖上的那些肉菜香韵、烟火气，萦萦绕绕是再也散不掉的，总会寻寻觅觅，为某时某刻被唤醒而赞叹。
相爱，不就是在一起吃好多好多顿饭嘛！日子，大多数总被欲说还休的平淡和琐碎的迷茫裹挟着，但那些热热闹闹的色香味，激烈的冲撞着味觉，填满腹腔，占领空乏的心房。时间在一餐又一餐中似水流年，让人可以期待就这样一辈子。
然而事实上，我并不信奉饮食男女才是真正的生活姿态，因为多吃还不运动会胖，对方会嫌弃你的。“夫礼之初，始诸饮食”，饮食与礼的起源相连。好身材是男神女神给予大众最好的礼貌或者礼物。（胡言乱语，这一段删掉）
我自己有几个拿手菜，时不时下厨给家里人煮个薏仁南瓜煲、番茄大虾、地三鲜，但是一个人的三餐可以是牛奶泡麦片、芝士培根三明治、芝士培根三明治。食不求饱，做一个弹性美食主义者。又，美食节目都定义爱吃的人也热爱生活，我却是个悲观的乐观主义者。（啧，这一段也删掉）
综上所述，我们再见的时候就在一起吃吃喝喝，即使有一天谁再也不见了，我会在喧哗的狂欢的不夜城，就着杯子里摇晃的霓虹，就着我无人可诉说的故事，就着曾经的温存温情温暖，举望窗外繁星优雅如初地喝一口枸杞水。
揭阳的小吃主要有以下几种：
揭西擂茶：揭西的客家人素有煮擂茶的习俗，分为“净茶”、“菜茶”、“饭茶”、“米骨茶”和“_米茶”等，春节期间，有配于小吃“米呈”的“米呈茶”，还有正月初七的“七样菜茶”和正月十五元霄节的“十五样菜茶”。潮汕工夫茶，历史悠久，最具地方特色，更是发端于明代中晚期。夏秋季节，天气酷暑，人们劳作之后，经常不大想吃饭，往往以擂茶为午餐。中午时候，客人来访，主人家必定要煮擂菜招待。揭西擂茶既可作主食品，又可作饮品，还可作药饮。
蚝烙：蚝烙是揭阳久负盛名的传统小吃，它以海产品“蚝”（即牡蛎）为主要原料，加上适量的生粉和黄花，加水拌匀，然后用慢为煎烙而成。它既可作小吃，也可入宴席，如果有机会去揭阳一定要去夜市吃一吃这个蚝烙。
乒乓_：也称槟醅_，是揭阳的传统小吃。由于潮汕话发音上的相近，潮汕民众大致称为“乒乓_”。作为相传南宋末年，战乱四起，民不聊生，揭阳从民为抵御饥饿，用鼠曲草混合糯米碾成糯粉，制成_品充饥。后来，人们又用这种粉擀成皮，用爆米粉做馅，制成了独具风味的槟醅_。1997年，被认定为全国首批“中华名小吃”。
_条：潮州人将用米碾成粉末后做成的食品称为_，_条就是其中的一种。_条可以有许多吃法，或炒、或汤，伴以各种配料，口味可以因人而异。其中揭阳_条，桐坑_条（桐杭是揭东县的一个小村），还有汕头牛肉_是广东地区闻名的美食。
其他：坪上炒茶、大洋炒茶、侣云寺连理秋枫、奎地乌叶荔枝、邹堂青皮梨、华清竹笋、埔田笋_、狮头油甘、潮州柑、竹蔗、高埔育梅、惠来菠萝、橄榄、永华茗茶、潮州工夫茶、揭阳乒乓_、揭阳酱油、新亨菜脯、新亨糖葱、咸菜、炮台南糖、棉湖瓜丁、河婆细_、坪上青梅、五经富姜糖、线面、油炸豆干、豆酱、榕湖牌味精、红心胳皮蕉、珍珠糯米团、红焖猪脚、靖海鲍鱼。
揭阳，别称“榕城”，广东省省辖市，地处广东省东部，榕江从市区穿梭而过，东邻汕头市、潮州市，西接汕尾市，南濒南海，北靠梅州市。享有地方立法权。
潮汕最出名的就是工夫茶，功夫茶重在品味鉴赏，有一套讲究茶具、茶叶、用水、冲法、品味的茶经：选茶，潮人最喜乌龙茶等。选水，以山泉为上，江水为中，井水为下。炭火，潮人最喜用“绞只条”炭，此炭无烟，具有炭香气味，以此炭烧水，火势均匀。茶具则有茶壶、茶杯、茶锅、茶洗、茶碟等12件。泡茶之前，选用开水把茶壶、茶杯烫过，称为“热罐、热杯”，装茶叶时，讲究小粒在底部，大粒在顶部。还有“高冲”、“低斟”、“关公巡城”、“韩信点兵”等讲究。任日本口福会会长的日籍华人陈东达教授在《饮茶纵横谈》一书中说：“日本的煎茶法来源于潮汕工夫茶。”
广东菜三大菜系中的潮州菜，其烹饪极具岭南饮食文化特点：选料考究、制作精细、 刀工精巧，焖、炖、煎、炊、炒、清、淋、_齐备，清而不淡，鲜而不腥，郁而不腻，色、香、味、美俱全。揭阳菜以烹饪海鲜见长，汤菜、甜菜、素菜也各具特色，海鲜类如：生炊龙虾、鸳鸯膏蟹、红焖鱼翅，皆以新鲜海族为原料，清鲜甜美；清邺乌耳鳗、清汤蟹丸等汤菜，清纯鲜美、原汁原味。甜菜类如：绉纱莲蓉、金瓜芋泥等，甜腻相宜甘香可口，还有素菜名品如后菇芥菜、护国菜等，素菜荤做、香烂软滑、素而不斋，是广东素菜类的代表。揭阳菜除了注重刀工、拼砌精巧、造型赏心悦目外，还很讲究调味，每菜必配相应酱料佐食。此外，民间点心、小食品种繁多，用料讲究制作精细，乡土风味浓厚，属全国点心八大派系的潮州流派。
参考资料
（日）陈东达著.饮茶纵横谈.广东省揭阳市：中国商业出版社，1986
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