武汉人喜食甲鱼，大圣甲、九品甲、状元甲、黄记团鱼，都是鼎鼎有名。状元甲，大圣甲，九品甲。当前武汉非常出名的就是这三家甲鱼王。
状元甲：好食材出好滋味，状元甲鱼来自于自有养殖基地，采用秘制酱料烧制。我们晓得私房菜主要在酱料，20余载烹饪湖北菜和广东菜，熬制的酱料可想而知必然不凡。大圣甲：开餐厅卖甲鱼，缘起2008年。孙兴盛前往宜昌办事，却意外窥见商机，回到武汉后“一言分歧”就开起了第一家大圣甲，从不打折，也不促销，更不卖酒水，他们只卖烧甲鱼。九品甲：九品甲独门研制的烧甲鱼的酱料，听说是领导自己熬制的酱料，至少有一百多种中药，不增加任何增加剂，一锅起码熬制十几个小时。具体情况自然不得而知。
当前武汉非常出名的就是这三家甲鱼王，都有自己秘制酱料，烧出一锅美味的甲鱼。主要是甲鱼烧鳝鱼、甲鱼烧羊排、甲鱼烧牛蛙、甲鱼烧蛇、甲鱼烧乌龟等。配菜收费、酒水都是不收费的，稀饭的朋友可以尝试下。
甲鱼含有丰富的优质卵白质、氨基酸、矿物资、微量元素以及维生素A、B1、B2等，具有鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味，素有“美食五味肉”之称。当前武汉的三家团鱼店子有三类甲鱼：温棚、河塘、野生，温棚可以做到29块一斤，绝对的平民价。
南湖状元大圣甲最好吃，也不是最好吃，状元甲每家都可以，主要是野生甲鱼要提前预定，一般东一路的野生甲鱼比南湖状元大圣甲要少，南湖状元大圣甲店面大，吃的人多，所以几乎都是爆满，野生甲鱼就多些，住在南湖的人更幸福，有时候爆满要等位，可以免费打台球，免费供应酒水饮料瓜子。
当然吃温棚甲鱼，荷塘甲鱼，去哪家状元甲都有，吃野生的话，南湖店和光谷九峰停车场店较多。预定成功率大。
东一路状元甲的爆满是你无法想象的
光谷九峰停车场店晚上火爆到来晚了只能坐外边，热也是没办法的
十堰柳林路店就更不用说，车子都堵门
最火爆的除了南湖就是东一路了，风雨无阻，堵门没商量
状元甲，我很同意，因为我经常去
武昌江滩闲逛，龟蛇静，大江流，一柱擎天的电视塔在滴滴答答雨水中格外生辉。
喊几个朋友来江边小聚吧，就地道的湖北味道好了。一个朋友从汉口坐轮渡而来，两个女生从黄鹤楼步行过来，这三人倒是会欣赏初夏风景……
红红灯笼下，晚餐吃甲鱼？是可以百搭的甲鱼哈~~点一个生态甲鱼，搭的是鳝鱼，因为有不爱辣的小孩，特意选不加辣的平淡口味。
甲鱼品质没得说，亮点是打底的冬瓜，因为好吃，还特意加了一份！当冬瓜煮的烂熟入味，我们纷纷动筷，口腹得到了极大满足！汤汁是极美的，可以拌饭吃，片哥如是说。于是，我们的小周同学索性将一碗米饭倒进去，甲鱼三种吃法，就这样诞生啦！你别说，这才是资深吃货啊！
除了甲鱼，还有应季的藕带，老卤土鸡，烧得如火纯青的笋干，脆生生的洋姜……以及我们自己发明的奶茶与豆浆新喝法（豆浆一半奶茶一半，随意搭配哈）……
据说，元银甲的主人杨元银，曾做过5年帝都“御厨”，怪不得水准不赖嘛！
吃的是菜肴，吃的是友情，吃的也是人生呀！
武汉人对甲鱼情有独钟，喜欢单单烧甲鱼，唱独角戏，剑走偏锋。大圣甲，鹦鹉洲大桥底下，创始人孙昌盛，烧甲鱼菜有十几年之久。这家餐厅只做一道菜——烧甲鱼。没有其他菜，也没有酒水，只有王老吉。
杨元银，出身老通城，曾在中南海给国家领导人做过5年厨师，创立过名满武汉的大丰收餐馆，蜚声武汉。
后来，杨元银独立的元银甲首次推出甲鱼烧回鱼肚，让武汉其他餐厅追之不及，再次要人耳目一新，独步武汉。
另外，还有黄记甲鱼等，亦是不错，属于次要选择啦。
我吃过大圣甲，刚开始味道还可以，现在搬到桥下面味道就没原来好了，也没什么特色，
状元甲味道也一般，但是他家醋泡花生有特色，新鲜花生去皮醋泡，好像武汉也就他家这么做吧，
青山法院隔壁一家甲鱼泡饭，味道是近期吃的最好一家，他们特色是甲鱼吃完后加饭炒干了吃着香，
龟龙片甲也还过的去，但是甲鱼质量不是很好，没什么很大特点
东一路黄记甲鱼，有野生的，但是加个很高，味道也可以，就是贵
《左传·宣公四年》：楚献鼋于郑灵公。子家、子公将朝灵公，子公之食指动，谓子家曰：“他日指动，必食异物。”及入，见灵公进鼋羹，子公笑曰：“果然！”灵公问其笑故，具告灵公。灵公召之，独弗予羹。子公怒，染其指，尝之而出。公怒，欲杀子公。子公与子家谋先，夏，弑灵公。
这是一个为吃甲鱼国乱命丧的故事，两千多年过去的，甲鱼的美味依然诱惑着那些不要命的吃货。
流火的七月，江城武汉的地面温度有六、七十度，走在街上能把人晒成干，朋友一个电话约吃甲鱼，片刻都没犹豫欣然同意。星急如火地 从武昌赶到汉口青岛路的元银甲 ，真是热如水煮了。
先到了的两个朋友已经点好了菜等在那里：甲鱼烧鮰鱼肚、凉拌海蜇头、凉拌毛豆、凉拌芥蓝。说实话，看着那锅咕嘟咕嘟冒着泡的甲鱼烧鮰鱼肚真没什么食欲，喝了一杯冰水，吃了几口凉拌海蜇头才感觉到菜的香味开始缭绕。回味海蜇头时，嘴里有一丝清甜，又吃了一口，细细品味，似乎是我吃过的最好吃的凉拌海蜇头。
海蜇对我这个青岛人来说是家常菜，我用黄瓜拌过，也用白菜心拌过，每次做出来都是调料的味道盖过了海蜇的原味，现在吃到的这盘就是我一直向往而做之不得的味道，左一口，右一口，被我吃掉了大半盘子，心也慢慢清凉了起来。
看着几个朋友对着甲鱼烧鮰鱼肚的锅大块朵颐，我也忍不住夹了一个鮰鱼肚——糯、柔、润滑，像少女的纤手轻拂着那么惬意，记忆里，这是我第一次吃鮰鱼肚，感觉竞是这样……
以前我很排斥它，一是名字不好听，二是鮰鱼肚里全是油。现在既然吃了，既然这么好吃，我也就当仁不让了，甲鱼腿、甲鱼肉……
我最心仪的是甲鱼壳上的软组织，一口下去，满嘴的胶原蛋白，不仅润心，更润肤。甲鱼烧鮰鱼肚一锅有三吃，吃完了肉下青菜，吃完了青菜下米饭。
汤泡饭是我的最爱，就着脆脆的凉拌芥兰和凉拌毛豆，突然有一种百事尽除去，唯余酒与友的舒畅。
在这炎炎夏日与二三子小酌，无丝竹之乱耳，无案牍之劳形，此乐何及？（嘉哥）
甲鱼分为野生和人工养殖的，味道都非常赞，没有任何的土腥味。最大的独到之处，就是能够很好还原它本身的“鲜”，汤浓肉香，甲鱼被炖的很入味，汤汁也被完全的吸收。
店里的甲鱼很好吃，不过也推荐你试一下他家的鳝鱼，也不错哦！我们吃完了肉，还可以用鲜美的汤来泡饭、拌饭，可以吃好几碗的美啊！
汉阳十升店旁一门面，老板脾气勥，但甲鱼，膳鱼烧的没话说！另外堤角百顺老店，甲鱼，鳝鱼，野味不错！
看客都列举了这多，就没有食客发现汉阳离大圣甲不远处拦江路地铁B出口的潜江二货甲鱼，和朋友一道吃过多家最后一致认为他家好吃，喜欢吃甲鱼的朋友不妨一试。
状元甲的野生甲鱼烧牛鞭好吃有效果
欢迎分享，转载请注明来源：聚客百科
微信扫一扫
支付宝扫一扫
评论列表（0条）