广东的“汕头第一肉”，上过中央电视台火足36年，50元一碗肉冒尖

每次只要一提起广东，很多小伙伴脑海中第一时间浮现的就是各种美味小吃了，毕竟广东人对于 美食 有着超乎寻常的热爱，可以说不管是酸的咸的辣的甜的，不管是国内的还是国外的，只要味道足够出色，有自己的特点，那么就绝对能够得到相当一部分广东人的喜爱。当然，本地人肯定对于本地 美食 更加青睐，毕竟大家也都知道，广东人好甜口，对于各种味道比较大的 美食 也更感兴趣一点。

那么今天呢，我要带大家一起去看的，则是广东汕头这边的一家知名小店，他们家据说上过央视，还是两次，得到了很高的评价，被央视和不少本地的食客称呼为“汕头第一肉”。这家店专卖卤肉粿汁，粿汁是广东这边一种十分常见的 美食 小吃，属于潮菜的一种。尽管在汕头的大街小巷中都能够看到不少粿汁小店，但是真正能够做到被所有食客接受并喜爱的，这家店的确是头一个，这么多年无人能超越。

既然能够登上央视，那么不管是从味道还是从口感上来说，这家店都绝对不简单。为了保证自家的金字招牌不倒，他们家对于食材本身的品质要求非常严格，基本上每一块五花肉都是当天现卤。可能对于一些不太喜欢吃肥肉的朋友而言，五花肉并不好吃，但是他们家的五花肉在经过长时间的卤制以后，本身的肥油已经被去除了不少，而且卤料的味道也是渗入到了肉里面，一口咬下去最先感受到的还是卤肉本身的香味，至于油腻味则是明显要淡了不少。

他们家每一碗粿汁上的卤肉分量都不算少，店主婆婆切得很厚，好大几片肉就这样直接盖在粿条上面，吃上一口五花肉，然后再来上一口已经吸饱了汤汁的粿条，最后再喝上一口汤，五花肉的鲜美搭配上粿条独特的味道形成了非常不错的化学反应，这样一口下去谁能拒绝得了呢？

除了五花肉之外，店里还有卤豆干卤蛋卤大肠香肠等等，50元一碗的三拼凭足三种肉，满满一大碗肉已经冒尖，根本看不到粿汁，真是吃过瘾。

这家店从开业到现在已经有整整36年了，可以说每天生意都是相当不错，要是再遇到什么节假日的时候，还没到饭点，他们家门口就已经排成了一条长龙，不知道你想吃吗？

老妈宫粽球

在潮汕，粽子都叫做“粽球”，老妈宫可以说是潮汕粽球NO1。粽子配料有蛋黄、干贝、香菇、粟子、虾米、南乳肉、莲蓉沙等，特别是双蒸粽球一半甜一半咸，值得品尝。双蒸粽球（加料）一个10元，纯缄五香棕球（加料）一个10元、

地址：汕头市金平区外马路与升平路交界处附近的新关街

2.飘香小食店于20世纪50年代开业，正宗老字号。蚝烙、鲎粿、牛丸、原汁猪肚汤、普宁豆干、炒糕粿、双拼粽、韭菜粿等潮汕小吃应有尽有，店虽小品种却齐全。虽然飘香小食店各种小吃味道不够精细，如果你想在短时间内吃到潮汕小吃，来这里就对了。

营业时间：10：00-21：00

地址：汕头市金平区国平路39号

③爱西干面（又名：爱西饺面店）

于20世纪30年代初创办，获得“中华名小吃”、“广东名小吃”称号。推荐一干一汤，招牌干捞面+猪杂汤是极致的搭配。

营业时间：8：00-18：00

3.广场潮州粿汁

这家是蔡澜推荐的粿汁店，名气大，人很多。特色是粿汁配卤料，卤料可以自己选择搭配。

地址：汕头市金平区同益路6号

ps：人民广场附近的同益路（近海滨路）一条街都是吃的，本地人都在那里吃。

4.田记猪血肠

汕头美食界的一块养生招牌。一碗10元的猪血汤内有猪血、猪肝、猪肺、猪肠、猪肉等等，配上珍珠花菜或益母草，食材绝对新鲜，猪血入口很嫩很滑。猪血汤的制作过程是透明公开的。据说老板是一位象棋高级教练，下午教棋，所以只有上午营业。

地址：汕头市金平区长平路平东一街16号

5.小吴肠粉

当地人早餐肠粉首选，特色是肠粉皮薄肉多，Q弹软糯口感很好。店面小环境差，可打包外卖。首推猪肉海鲜肠粉，其次虾仁牛肉肠粉。

地址：汕头市金平区龙眼路58号2（龙眼南路和长平路交界）

营业时间：7：00-13：00，19：00-04：00

6.杨记杏仁茶

就在小吴肠粉隔壁不远，店面不大却门庭若市，杏仁茶、花生糊、芝麻糊、绿豆爽，都是美味的糖水，一碗（小）3-4元。除了糊糊的糖水，还有各种蒸笼点心，可以过来下午茶。

地址：汕头市金平区龙眼路62号

好多人都只知道汕头，却不知道汕尾，来汕尾，保证不吃亏。

牛肉饼。

虽然做法跟牛肉丸一样，但外形不是圆的而是扁平状。牛肉饼口感嫩滑，还掺有牛筋，吃起来有嚼劲。

2.小米。

汕尾海丰的特色小吃。饱满而晶莹如黑珍珠的外形，弹牙香滑的口感，不是吃进肚里，是滑进肚里。

3.汕美咸茶。

（来源：至惠优品）

汕尾当地可以吃的茶，当地妇女一天不喝就浑身难受。能解渴也能饱肚的茶，来汕尾不尝一口，那就真的白来一趟了。

4.姜汁糖。

（来源：至惠优品）

以生姜、红糖、麦芽糖浆为原料加工而成的一种休闲养生糖果。红糖具有温补的功效，生姜具有驱寒取暖，对于风寒咳嗽、胃寒呕吐具有有很好的治疗作用。

1、汕樟中学对面烧烤摊：水生、淡菜、茄子…… 2、阿大烧烤（金环路龙湖沟第一档）：鸡翅膀、羊肉串、蟹柳…… 3、阿肥烧烤(鸵岛停车场/金砂公园后门)：鸭舌、鲜鱿仔、香螺和旁边的冰甘蔗汁… 4、阿喜烧烤（原广场搬至台湾宾馆13502952955 三身人8542977 龙眼北8300993） 5、好串串烧屋（东厦北路22号8570028） 6、新兴烧烤屋(丹霞西区22幢8263505)：青椒、鸡翅……（下很多芝然哦！） 7、六中肠粉(中山路KFC旁弯进去一直到末靠左)：月眉飘香牛肉肠粉（至爱加番茄） 8、金新肠粉（长平味千对面8554913 金泰8888670 荷花园8380339） 9、新石小学旁、梅园5栋楼下、飞厦、长厦……的肠粉都不错！ 10、中山路春梅里转弯处的 通心菜鳝鱼肠粉 也很棒哦~ 11、福合埕 (金新8568856/福平8288418/水仙8232638/碧霞8265178/国新8869316/长江8261877) 12、玉兰牛肉(玉兰园或东厦路与红领巾路交界8530403) 13、石榴牛肉(东厦路石榴园)， 金新牛肉丸(金新市场对面) 14、幸运牛肉王（广夏新店8167363）：黑椒牛肉丸、牛腩饭…… 15、杨记牛肉（公信路桂园街8521635）：去皮牛尾汤底牛肉火锅…… 火锅主料：胸口朥、吊龙伴、五花趾、牛肉丸、腩肉、牛百叶、粿条…… 16、翡翠茶餐厅(全球通对面8368918)：芥兰鸡扒饭、星洲炒米粉、餐蛋面、柠乐… 17、香港时代茶餐厅(百合园37幢8246648)：意粉烩鸡扒、宫宝鸡丁、麻婆豆腐…… 18、福合沟(小公园)：冰凉五果汤、绿豆汤、水粿、无米粿…… 19、芝麻杏仁糊(福平路8276678 东厦路8321917)：芝麻糊、杏仁糊、虾片、绿豆糕 20、小公园爱西干面；西天巷蚝烙；飘香小米 21、平东街无米馃(平东一街皇朝阁对面)：顶好吃的无米粿五角一个！ 22、居平鲎粿（居平路与至平路交界的巷子里，注意是是巷子里那家）鲎粿、粿汁… 23、猪肠涨糯米（金新南路法院对面）猪肚汤、猪肠涨糯米、蚝烙、金瓜烙…… 24、同益猪肚汤（同益市场内）：原味猪肚/猪脚汤、蚝烙、粿汁…… 25、尚格/曼哈顿8268992/凯旋门(沃尔玛后边)：萝卜腩肉褒、腌虾、黑椒牛肉粒… 26、KISS(金华大厦附楼8265118)：鹅肝、炸鸡翅、爆米花、烤鱿鱼…… 27、酒桶（建南花园11幢地下 免税商场后面8469643）：水煮牛肉 一级棒！！！ 28、第五大道(长荣大厦8171218)：炒芥兰头、湿鱿、无米粿…… 29、第五频道(龙湖苑3幢8363022)：酷薯、黑椒牛肉丸…… 30、金迪茶楼(长平路中源大厦二楼8239992)：盐焗凤爪…… 31、名典(华山8171833长平8524689衡山8857596)：海鲜饭、荷叶膳鱼饭、吉列猪扒 32、上岛(中山8525570金砂8869160)：肉松松饼、蒜香鸡尖、巧克力咖啡、草莓厚片 33、CHA FOR TEA(海滨花园8940860)：闻香鸡饭、普洱红烧牛肉饭、契茶青、冰咖啡 34、嘉禧(国际商业大厦8365090)：海鲜炒乌冬面、鳗鱼饭、羊扒…… 35、百佳(免税二楼)：牛扒、海鲜酥皮汤美味极了，营养也丰富，不适合要减肥的人 36、肯德基：吮指原味鸡块、辣汉堡、辣鸡翅、上校鸡块、蛋挞、橙珍…(索取发票) 37、麦当劳：雪糕、麦乐鸡、菠萝派、麦旋风、麦乐酷……（爱国记得索要发票！） 38、必胜客(8637661)：自助沙拉、蒜香意粉、肉酱千层面、披萨、法国红酒焗蜗牛 39、味之村（长平路椰园32幢11号铺）日式串烧、烧酒、香脆章鱼丸、水果串…… 40、味千拉面(长平路椰园8231991)：招牌拉面、煎饺子、鳗鱼饭、冻豆腐、加州卷 41、欧香面包店：布丁、奶酪蛋糕、肉松包(四个一包7元)、肉松蛋糕(两个一包6元) 42、台湾冰匠（长平路8635466）：鲜榨果蔬汁、各式沙冰、珍珠奶茶…… 43、老鼎台湾风味小吃（三中旁边）蚵仔面线、肉臊面/饭、暑仔签 44、农家宴(8852277)：炒坑螺、三丝粉条、粉果、薰鸭干、白切鸡、五果粉手拉面~ 45、仙果奇芭(龙眼北路):南瓜/菠萝/椰子焗饭、牛肉炒饭、红豆牛奶冰…… 46、果留仙(东厦路8327553)：鸡中翅、白汁牛肉丸、各式布丁、特色椰子汁…… 47、红磨坊(金府旁路8604661)：凤爪、虾饺、小米、排骨汤、海底椰、西米露…… 48、山湖面线（东方中学旁边8553354）：面线汤、炒面线、粽球也挺好吃的！ 49、佳香居（金府旁路7号铺8609153 红磨坊隔壁）：各式饺子、炒饭…… 50、加洲红（长平路永成大厦8467887）：香辣牛肉意粉、炒田螺…… 51、德宝(碧霞8160067长厦8565069龙北8635635)：雪糕、海鲜意粉、鸡腿扒…… 52、豪客来(金新8618264长平8261936)：黑椒牛扒、香浓粟米汤、地瓜粥(1元)…… 53、帝豪水车屋(金砂东路帝豪8199888)：三文鱼刺身、生蚝、铁板青口…… 54、金象泰国菜(金砂路君华酒店对面8628673)：猪颈肉、芒果布丁、榴莲/香蕉薄饼 55、北国风味馆(珠江衡山路交界8882617)：京酱肉丝、拔丝地瓜、蜜枣银心…… 56、北方饺子馆(全球通对面8360555)：鲜肉饺子、肉皮旦(彩色切片的，忘记菜名) 57、小蜜蜂美食园(丹霞北区10栋125号8463913)：海鲜炒面/粿、酸菜水生汤…… 58、适口(公信8547650水仙3266356)鳝鱼/田鸡/生鱼/蟹/鱿鱼/乌鳗/虾/脚鱼/鲍鱼粥 59、海滨花园旁阿尾鱼仔、海滨鱼仔、西堤阿腯鱼仔：鱼仔鼎、杂鱼汤、红烧墨鱼 60、西安小吃(金砂乡麻辣烫街中段)：肉夹馍、凉皮…… 61、福建沙县小吃(海棠园1栋8635712 龙眼8543516)：煮/炸馄饨、蒸/煎饺、乌鸡汤 62、张三饺王（龙厦路8637020）：打卤面、鲜蘑汤、葱油饼、肉饼、各式手工饺~ 63、铭记饺店(竹园23幢8609452/2672950)：汤饺、鱼丸 64、永泰圆门(长平中8320773 国新8876626)：干面好好吃！ 65、大自然(龙眼市场旁)：手撕鸡配绿色姜汁。一流…… 66、四川麻辣烫(金砂乡)：金针菇、脑花、腐膜、豆腐干、田鸡、虾、粉丝、鳝鱼… 67、鱼乡（金源花园）：草鱼生、虾生，下边垫冰的比较好吃哦~ 68、志荣果条(金源花园边检大楼后面)：三块钱有交易肉料多汤水好，经常要排队~ 69、广场老姿娘(市政府旁)：果条面米粉、西洋菜汤…… 70、老姿娘夜粥(晚上长平路粮油旁)：白粥、卤蚌/蚝/蟹、红肉/薄壳米、酸菜心… 71、老姿娘粿汁(长平路粮油商场后的小巷)：粿汁很不错，特别是大肠和猪肉，香！ 72、海乾粿汁(石榴园45栋8605367)：24小时营业，猪肚、猪舌、鹅肠、苦瓜、卤味 73、何济堂(金涛西区10栋丹霞小学金涛分校对面8739353）低胆固醇灵芝蛋、灵芝鸡 74、悦香鸡（龙眼南路45号8521533）顺德鱼皮、贵妃鸡（鸡要叫他手撕的比较好） 75、深井烧鹅(长平路8833044)：烧鹅、叉烧，套餐12元双拼套餐15元,例汤老火美味

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