云南六大名鸡是哪些

1、镇沅瓢鸡

瓢鸡，也称无尾瓢鸡或闭毛鸡，它的体型小而紧凑，尾部羽毛下垂，臀部肌肉发达，腹脂厚，使整个臀部丰腴圆滑，加之瓢鸡脚矮，神似葫芦水瓢，故名瓢鸡、毛鸡。

瓢鸡口感的肉细嫩，汤香甜，皮韧脆选择公鸡母鸡口感也会不同公鸡个头大，温补作用较强，肉质相对紧致、结实，适合旺火快炒，保持鲜嫩的美味母鸡有益气养血，健脾补虚之用，母鸡适合炖汤，其中肉营养更易溶于汤中，使鸡汤味道更鲜美。

2、西双版纳茶花鸡

西双版纳茶花鸡，为地理标志证明商标。茶花鸡俗称原鸡、红原鸡、野鸡、烛夜。公鸡体羽上体多红色，下体黑褐色。母鸡体羽上体大都黑褐色，上背黄而具黑纹，胸部棕色闻名于中国西南地区，产于西双版纳周边地区的深山老林。

茶花鸡羽毛亮丽，肉质鲜美，营养丰富，香味浓郁无腥味、富含多种氨基酸和微生素，具有滋补、补肾、益寿、美容等功效，是中老年，小孩孕妇的高级滋补膳食。

3、盐津乌骨鸡

盐津乌骨鸡是昭通市区域性家禽品种，因起源并主产于云南省盐津县而得名。主要生长和分布于乌蒙地区而故称“乌蒙珍禽”。盐津乌骨鸡全身看起来乌黑发亮，黑羽毛，黑脚，连鸡冠也都是黑的，这也是它很有特色的一点。

该鸡集口味美、保健、药用之大成于一体，是药用价值特别高的药膳鸡。

4、无量山乌骨鸡

无量山乌骨鸡为地方优良品种，集中分布在以无量山为中心的区域，无量山乌骨鸡骨骼粗壮结实，腿粗，肌肉发达，脚有胫羽、趾羽，故称“毛脚鸡”。

2009年被列入国家畜禽品种遗传资源名录，2011年被评选为云南省“六大名鸡”之一。南涧县委、县政府把无量山乌骨鸡列为最具开发潜力的特色产业。

无量山的乌骨鸡抗逆性和适应性较强，所以他的肉质有嚼劲，香郁，营养价值也是极高的。

5、云南楚雄武定鸡

武定鸡主要生产于云南省楚雄武定、禄劝两县，武定鸡羽毛蓬松，体型高大，骨骼粗壮，腿粗，胫较长，肌肉发达，体躯宽而深，头尾昂扬，步态有力。公鸡羽毛多呈赤红色，有光泽，母鸡的翼羽、尾羽全黑，躯体披有新月形条纹的花白羽毛。

武定鸡素以体大、肉嫩、骨酥、皮脆、味道鲜美而著称。

6、大围山微型鸡

又叫“香鸡，娇鸡，金鸡”，来源于屏边县大围山系特有的野生原鸡，后经当地百姓长期的家养驯化而来。这种鸡公鸡体重仅为750克左右，母鸡体重只在500克左右。

大围山微型鸡天生好斗，胸部、腿部肌肉发达，骨骼纤细，肌纤维细嫩，肉香、脂肪少，价格也比普通的鸡贵，正所谓浓缩就是精华。

1、龙江公园门口 老奶奶烤肉 红河小吃 烧豆腐

2、西城五一小吃 凉米线 一旁的老奶奶汤圆

3、烟厂门口烧烤摊 烤猪蹄

4、开发区 丰盈阁 香辣牛板筋 天麻牛鞭 麻辣脑花

5、彝人古镇 香园羊（神经羊）羊肉火锅 土匪羊脚

6、气象路的姚安沙锅

7、彝人饮食文化街 傣味 牛舌头 稀豆粉+乔皮

8、团结路 宜良烤鸭 片鸭

9、烟厂门口 李家炊锅菜

10、十四冶的烧烤 烧豆腐、煮卷粉 香辣螺蛳

12、水闸口 佘氏凉鸡米线

13、米市街 西月轩 各式家常菜（原来的“常来吃”“金凤小吃”已经变味）

14、彝人饮食文化街 回回香（回族餐馆） 牛干巴

15、烟厂办公大楼对面 烧粑粑

16、团结路 民族中专旁 红云饭店的酸汤肥肠

17、永安路 泸州苦笋鸡

18、警校路 彝寨烤全羊

19、警校路 天麻火腿鸡

20、警校路 肥牛火锅

21、团结路 彝禧园 糊辣鱼 （推荐吃江鱼）

22、火车站后门 云星园 烤乳猪

23、锦绣家园门口 丑小鸭炊锅

24、北浦小区 天下百味 水煮三国的水煮牛柳

25、东华镇 烤兔子 烤菌子 (彝人古镇的火辣辣也有)

26、中医院门口的烧饵块

27 学桥街福记卤面

28、海子街，武装部对面的鲜味还是美味锅贴不错

29、东兴加油站对面，汇东公司大门右侧的早点不错。特别是卤面和酸辣粉

30、还是上面这条街，也就是农校十字路口的鸡丝米线，味道很鲜

31、学校街的稀豆粉是楚雄正宗的老字号

32、南门坡脚，供电公司傍边的夜香园的烧烤不错 推荐牛肉、鸡脚、鸡翅尖

33、还是南门坡脚，供电公司对面回族馆味道不错。

34、米市街晚上的烤小团鱼和烤排骨好吃

35、龙泰后面小巷里最大的那家新疆烤肉好吃。 推荐烤羊皮、烤牛筋、淹鸡脚和烤鱼。不过烤鱼有时候要看小师傅的心情。

36、北浦路农贸市场里的葱花饼和靠西边门进去的一家买卤制品的店。那家卤的鸡脚也很好吃

37、复兴巷，市委傍边 小小泡菜馆的泡鸡脚和泡莲藕、泡土豆也不错。就是有点小贵

38、彝人古镇里有家卖姜糖的，我觉得很有特色。味道也不错。会吃姜味的朋友可以去尝

39、北浦路农贸市场后面街上的冷锅鱼也不错。就是要小心店家黑你称好的鱼

40、汇东街的元谋凉鸡好吃

41、府后街的炒板栗

---