定胜糕哪里的味道最正宗啊？

定胜糕是杭州的味道最正宗。

南宋定胜糕始于宋代，千百年来一直为杭州城人民所喜爱。定胜糕外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，定胜糕的颜色绯红，这其中还有个美丽的故事，传说是南宋时百姓为岳家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有"定胜"两字，预示着凯旋。

做法步骤

主料:

粳米 600克、 糯米粉 400克。

调料:

红曲 5克、 白砂糖 200克。

做法:

1.将粳米粉,糯米粉放入盛器,加红曲粉,白糖和少量清水拌匀,让其涨发1小时。

2.将米粉放入定胜糕模型内,摁实,面上用刀刮平,上笼用旺火蒸20分钟,至糕面结拢成熟取出,翻扣在案板上即成。

杭州 著名糕点：桂花糕、条头糕、吴山酥油饼、定胜糕、桔红糕、马兰饼、葱包桧儿、钵仔糕等；特点：香甜，爽口。

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3 头糕推荐：一般买杭州传统老糕点的地方都有

4 吴山酥油饼推荐:杭州一般地方都能买到

5 定胜糕推荐：吴山广场附近有一家“定胜糕小店”，最官方，基本来杭州逛吴山的都会去尝一尝

6 桔红糕推荐：佑圣观路上的九芝斋。

7 马兰饼推荐：黄龙饭店楼下美食屋

8 葱包桧儿推荐：最地道的葱包桧一般都在路边小摊，后市街有一家，广电大院附近也有一家

9 钵仔糕：中山北路上的“茶利是”，绝对要三个起买

如果你是要寄给家里人的话，建议你可以直接在网上买邮寄能帮你包装好还不用自己出邮费，可以选择以下几个店的糕点购买，我本人亲自购买试吃过的，尽可以放心味道跟店里没有差别。

定胜糕是江南地区著名的传统风味粉食小吃，它口感软糯偏甜，带甜甜的豆沙味，颜色各异，以淡红色最为常见，松软清香，这种小吃不仅因为其漂亮美味而受人喜爱，更因为它演绎出的一段传奇而深入人心。

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