新密郑喜旺烧烤(总店)怎么样？

新密郑喜旺烧烤(总店)还是很不错的。

新密的香辣虾尾已火爆郑州，每一个吃货的心中都有一份炒虾尾，每一份炒虾尾都有新密的味道，新密的虾尾怎能少了喜旺烧烤。

郑州吃货的福利来了，三十年好味道新密喜旺烧烤郑州总店开业了，呼朋唤友吃烧烤，三五好友品虾尾，不用再跑新密了，不用担心停车难了，不用担心被贴条罚款了，因为你可以坐地铁、可以骑单车甚至可以散着步就到了。

新密郑喜旺烧烤在郑州的1200平米总店开在了郑州市英协路福元路交叉路口往西150米路北银基王朝大门旁。

能坚持5年的店，它的产品一定有独到之处，能坚持10年的店，它的老板一定有独到之处，能坚持30年的店，它绝对有它的独门经营秘籍和绝学手艺。新密郑喜旺烧烤自1991年至今已经营近30年，年年红红火火，已在新密、荥阳、上街、港区、中原区、高新区、中牟开店。

“一千年看北京，三千年看西安，五千年看新密。”这句新密民谚说出了新密有着悠久的历史文化。

虽然如此，但一直以来，我都以我们新密没有出过著名的历史人物；我们这方历史的天空，没有灿烂的群星照耀，而感到气短。

但说起吃来，新密人是非常自豪的，常听人说，吃遍各地都没有我们新密的饭菜好吃。

新密的吃文化的确发达，大小饭店鳞次栉比，充满新密市各个角落。全国各地的菜系、名吃几乎都可以在这里找到。

尽管毗邻的登封市是闻名中外的旅游城市，但是新密人还是不无自豪地说：“玩在登封，吃在新密。”

我们新密的“吃”文化着实发达，各种吃食花样繁多，但是仔细想来，有哪一样是我们新密人自己开发烹制出来，且闻名遐迩的呢？

你别说，除了近几年火起来的“喜旺烧烤”，除了“喜旺烧烤”的炒虾尾，还真找不出第二个来。

最近几年，新密炒虾尾，尤其是“喜旺烧烤”的炒虾尾，那真是火爆得很啊。

食客如云，门庭若市，这些词语在“喜旺烧烤”这里已不是夸张，倒是如实的描写了。

单是新密原址店的“喜旺烧烤”，一次大约就可出一百二三十桌，每天晚上要多次翻台。每桌消费大约三百左右，大家可以算算它的营业额，一个晚上有多少，一个月有多少，一年有多少？

据说，“喜旺烧烤”，除了在新密，还在郑州、新郑、荥阳、巩义开有分店。

据说还处处火爆。

尤其郑州店，比新密原址店还要火爆，居然吸引来了大咖马云。

“喜旺烧烤”因其火爆，居然三上央视！

一个小县城的小吃，一个才有大约30年历史，一个近几年才为人所知的小吃，如此蓬勃态势不可谓不火爆。

曾几何时，老板郑喜旺还与另一个人合作开店，那个老板是我的熟人，我曾经去过那个烧烤店吃饭。当时，因郑喜旺藉藉无名，不曾注意他。

哪里能够想象得到，自那以后才多少年，郑喜旺的烧烤店居然发展得如此红火，如此火爆，简直如烈火烹油！

“喜旺烧烤”广场那阵势，宋丹丹到了，也一定会禁不住像在小品里那样，再次挥舞手臂，欢呼：“人山人海……”

近两年我常听人说，喜旺烧烤，如何如何火爆，经不住诱惑，就和三五友人慕名前往，欲饕餮一顿。

“喜望烧烤”店址，虽然地处城外一隅低凹处，相对于县城人来说，不能说不偏僻，但是一点也没有影响它的火爆。

你一旦来到烧烤广场，首先你一定会被那次序铺开的一百多桌的宏大场面所震撼。你不要以为有一百多个桌位，那就有的是座位！这样想就大错特错了！当你傍晚六七点到时，即早已人满为患！已经有不少食客在到处寻觅搜索空位，没有！等翻台吧！这时候还有大量食客陆续到来，络绎不绝，车马连属。负责停车的保安在大声的照顾指挥停车，还有声声尖锐的哨声。

在这里吃饭，你想要寻求静谧，边吃边谈事，那你就找错了地方，这里不是适当之所。

在这里吃饭，图的是：那个热闹劲儿、红火劲儿、欢喜劲儿；图的是：随便、喜庆和酣畅！

你看看那些后来的食客们，宁愿等，甘心等，也没有换地儿吃饭的意思，我想他们不就是图个热闹图个欢心吗？要不，再找个地方不就得了？

当然，吃饭嘛，不光是图个热闹，店家饭菜的味道，可口好吃才是根本。这么多的食客云集，如集市，如露天会场，恐怕不仅仅是为图个热闹，而忽略不顾饭菜的味道吧？

饭菜可口好吃，是自不待言了哈！

我没有进行采访，也没有认真调查，但就我的简单了解，我们来看看它的成长之路。

喜旺烧烤从当初的单干，到干不下去；再到与人合作开店；再到第二次独立单干；到第二次独立开店，名气渐渐鹊起；到后来因整顿治理环保问题而不得已迁到县城一隅，从而到如今的如日中天——竟然每每到傍晚时分，郑少高速新密东出口就会出现拥堵现象，传说那是郑州市民来新密吃炒虾尾，主要是冲着“喜旺烧烤”而来。

今天来到“喜旺烧烤”新密原址店，稍稍巡视一下，“喜旺烧烤”不仅是生意做大了，“喜旺烧烤”的文化意味还真有点意思！

“喜旺烧烤”广场四周安置了四五处大屏幕，闪亮介绍宣传“喜旺烧烤”的历史、经营理念、如今的经营范围、规模。

我们先来看看它的总的自我介绍：

“郑喜旺烧烤，由郑喜旺先生创立于1991年，逐步发展为新密喜旺娆烤广场，2017年成立集餐饮连锁加盟、餐饮设备生产、食品研究与技术开发、餐饮策划服务于一体的综合型餐饮企业。新密市郑喜旺餐饮服务有限公司，迄今已有30年的品牌历史。

创始人郑喜旺先生一直秉承诚实守信的经营理念，以独家秘方炒虾尾、金牌卤煮、特色烧烤、清爽凉菜、家常小炒、秘制海鲜等为品牌主打，得到了广大食客们的认可，使之成为河南地区颇具影响力的餐饮服务企业。不仅为广大食客提供美食，同时还为广大创业者提供服务平台和技术支持。

如今新密夜市、新密炒虾尾，已然成为郑州美食的代表，郑喜旺烧烤则是新密美食的开拓者、代表者，以先进规范的管理模式、独具特色的美食、现代化的装修风格满足各类食客的需求，在今后的发展中，郑喜旺烧烤将继续坚持原则，秉承信念，致力于打造新型夜市文化、研发特色美食，打造出更具竞争力和影响力的餐饮品牌。”

服务建议电话：18765807553

由此我们可以对“喜旺烧烤”目前的状况有一个全面的认识和了解。

再看它的

——经营理念：

“我是郑喜旺，我是一名厨师，只有用心才能做好每道菜。”

用心应该是干好世上每一件事的前提。老郑这句话朴实得有理。

——管理模式

“郑喜旺餐饮6S管理

1.整理(要与不要，去芜存精）

2.整顿（科学布局，取用快速）

3.清扫(清除垃圾，美化环境）

4.清洁(清洁环境，贯彻到底）

5.素养(养成习惯，环境育人）

6.安全（食品安全，消除隐患）”

喜旺烧烤居然敢标榜“6S”，真有他的！我只听说过“4S”

——广场标语：

“菜品质量——是企业永恒的主题”

如此，说出了经营饭店的关键。

——服务管理与服务承诺：

菜品九不端

“桌号不详不端，

盛器不净不端，

色泽不正不端

菜名未知不端，

数量不够不端，

餐具破损不端，

温度不够不端，

时间过长不端，

票单不详不端。”

这最富创意的“九不端”，使我看出了商圣陶朱公致富玄理的意味。

（特此附玄理原文如次，有兴趣可阅一过，无兴趣可以跳过不阅：

“生意须勤奋 ，议价须真实；

切忌懈怠，懈怠则百事废 切忌欺骗，欺骗则信用失。

用度须节省， 账目须稽查；

切忌奢华，奢华则财源竭 切忌不理，不理则资本滞。

用人须鉴别 ，货物须修整；

切忌轻信，轻信则受欺骗 切忌散乱，散乱则查点

难货色须拣选 ，临事须负责；

切忌草率，草率则出售钝 切忌规避，规避则无人信。

交易须谦和 ，买卖须机警；

切忌暴躁，暴躁则顾客少 切忌犹豫，犹豫则时不再。

赊欠须留神， 优劣须辨清；

切忌疏忽，疏忽则血本亏 切忌模糊，模糊则判别难。

收支须记清 ，期限须约定；

切忌潦草，潦草则错误多 切忌迁延，迁延则枝节生。

钱财须分明 ，意旨须镇静；

切忌糊涂，糊涂则弊窦生 切忌惊惶，惊惶则决断无。”）

“喜旺烧烤”广场，不但有如上高大上的文化创意包装，它还有一系列的相关细节服务。

——附带服务：

奶茶店。

有饮料奶茶，可供选购

——等候游乐处

可以打游戏，可以购玩具

——街电（普及一下，街电也叫共享充电宝）

方便手机充电，由此可以扫码借出充电宝

这些服务，见出了管理者的细心，体现了企业管理文化的精髓——于细微处见精神。细节不可忽视，细节决定成败！

生意如此兴隆，顾客如此之多，供远不应求，很多顾客来了，没地方吃饭，要不妥善安置，等候时间久了，还真会怏怏不乐而归。

怎么办？相应的安慰措施，有了！你可以先到游乐处坐一坐，玩玩游戏，也可以到奶茶店喝杯咖啡。稍安勿躁，一会儿就来。

手机没电了，没关系，你看，到处都安置有街电，可以扫码借出充电宝充电。

真不错！

这些服务显然吸收了著名餐饮店“海底捞”的管理思路。

博采众长，吸纳一切先进的经验，为我所用，逐渐做强，这条路子，可谓“人间正道”。

由此我们也可以看出，喜旺之所以能走到今天，应该有以下因素：

执着、坚持——坚持了三十年；

有向上的追求——由当初的小摊，到如今的大公司；

虚心吸纳有益的建议——服务“建议”电话；（注意“建议”二字，面向广大顾客，不只专家，欢迎人人提改进建议）

不断调整完善自身——终于做大；

善于借势、与时俱进——借助媒体、借助名人扩大影响。

等等，不一而足。一个人，一个团体逐渐走向成功，原因绝不是单一的，但是我想以上数条似乎不可或缺。

值得一提的是在“喜旺烧烤”广场还有一条醒目的标语：

“河南人很行”

颇有意味。河南人很行！我——郑喜旺就是河南人。我们都是河南人！

有趣的是，由于是夜里，也由于那个“很”字的写法，刚开始我一直认为是“银行”！一直不解这句“河南人银行”写在这里是什么意思！

哈哈哈

郑州街头有很多美味的小吃，每天都是排长队不等人，这些好吃的 美食 ，不仅仅是烩面和胡辣汤，往往都是一些破旧的门头，看着特别不起眼，就是这样苍蝇小店，口碑和名气却很大，下面给大家说几个人气爆棚的小吃店。

帖记羊肉汤

经营十几年的 历史 清真羊肉汤馆，24 小时营业夜猫觅食必备。20 元的标配送锅盔一个，入口处看得到刚出炉的大块羊肉现场分割，奶白色的羊汤味鲜且淡，出锅前撒上一把香菜葱花，赠送的锅盔柔软耐嚼，掰成小块或直接吃，与羊汤简直是绝配！

唐风阁肉夹馍

号称郑州肉夹馍界排名No.1的唐风阁肉夹馍，如今南阳路的总店已从档口换成了店面

肥瘦肉夹馍也从5块涨到了6块，但滋味依旧不改 个大肉厚酥硬掉渣的千层饼夹进剁成小丁的卤肉、辣椒和蒜粒，辛香不腻。

强力糖炒栗子

南阳路立交桥下，强力糖炒栗子，炒30分钟出炉，经常能看到长长的队伍“虎视眈眈”。店员麻利地把瘪壳、烂壳的给挑出来，拿到手里的板栗个个饱满。一定要趁热吃，软糯甜，并且不会太脏，很干净，据说这家店的板栗用的都是河北迁西的板栗。

御姐酸辣粉

破旧窄小的门头，甚至没有像样的桌椅板凳，却单靠美味征服人心。这家酸辣粉集麻、辣、鲜、香、酸于一碗，虽说吃起码麻辣冲天，却一点都不上火，这大概是它最吸引女孩子的优势啦。而酸豆角的加入，让整玩酸辣粉油而不腻。

王三米皮

王三米皮于一九九零年创建，最早在二七广场附近，至今已有二十多年的发展历程，在郑州享有很高的声誉，并拥有相当的客户群，可以说在郑州每三个人就有一个知道王三米皮，特别是女性朋友。

宋老三酥肉老店

多数市井美味，都在寻常巷陌，靠人口相传而多年名声愈盛，“高门台儿”原油肉，就是如此。“高门台儿”其实是街坊间多年的昵称俗称，实名“宋老三苏肉老店”。原油肉无疑是高门台儿的招牌，极嫩的小山羊肉，肥瘦丝丝相间排列，佐以大葱八角姜片后调味上笼蒸熟，是食客们的最爱。

杨记清芳牛肉拉面

中华名吃“杨记清芳牛肉拉面”是由杨清恩、麻明芳夫妇创建的中原地区著名风味小吃。不同于兰州拉面的清汤，汤底是浓郁的肉汤，上面飘一层油花，撒上一把鲜嫩的韭菜，香味俱全，非常有食欲。拉面的粗细有多种可供选择，还有各样的清真 美食 ，凉菜就在橱窗内可以看到。

真的列举几个店，那我就笼统的说一下，小吃基本上在小吃街上都能吃到，比如伊河路小区，国棉一厂，饭店一般都是豫菜饭店，阿五 美食 ，特味村，仲记酒楼，河南食府，丁家酒楼，葛记焖饼，郑州烤鸭总店等等不胜枚举

好不好吃自己去尝尝不要人云亦云，网络虽然发达，但没有甄别是非的能力往往会错过很多，也希望我们豫菜和小吃会越来越知名，越来越被人接受

烩面，羊汤烩面，还有胡辣汤，暂时就想到这么多！

二七那边好吃的挺多。数不过来。

如果说马上就要来郑州上学，那么作为一个老学长还是要给你推荐一些郑州好吃的 美食 的。像郑州的 美食 一般就是羊汤烩面和胡辣汤，还有开封的汴梁灌汤包都是挺好吃的，还有信阳的菜馆在郑州也是挺多的，因为作为省会还是有不少外地的 美食 的。

像信阳的菜馆里面好吃的菜也是挺多的，信阳的固始鹅块名气就挺大的，在郑州的北边黄河风景名胜区附近也是一个 旅游 度假圣地，在那儿就有一个信阳菜馆，里面做的味道还不错，像比较有名的信阳南湾湖炖鱼、罗山大肠汤、固始甲鱼等。

还有就是郑州的黄河大鲤鱼也是挺好吃的，也是郑州的一道名吃，在黄河滩上有一家黄河大鲤鱼饭馆，还有郑州的鲤鱼培面也是一道名吃，很多去河南玩的都会尝尝这道名吃，不光是郑州还有开封、新乡和焦作也是挺爱吃这道菜的。

郑航街与建云街交叉口有一家丹淅石锅鱼鱼火锅，鱼肉质鲜美，汤味鲜香。他家的黑鱼是丹江水库的鱼。店家定时从丹江水库发过来。味道不错。店家说他家的底料是有二十多种中草药熬制而成。对人身体极有好处。确实现在人们对身体 健康 越来越重视。店家说好多都是回头客。

在郑州，这些清真饭店口碑不错。

一、萧记烩面

郑汴路与东明路交叉口西200米

二、合记烩面

文博东路与科源路交叉口北路东

三、西兰轩

地址：北顺城街与西大街交叉口北100米路西

四、东方丹妮食府

五、马骉食府

地址：城东路与陇海路交叉口西北角(陇海路

这个问题我回答的可能不会很全面，毕竟离开郑州有两年了，当地的新的 美食 馆子层出不穷，不过如果你是外地游客到郑州的话，我还是推荐去西郊转转，每一个街头拐角处的烧饼夹菜都能让你吃出浓浓的郑州味道来，我印象比较深的有丁记扒皮鱼，阿五 美食 ，靓靓虾馆还有曼哈顿的一家螺蛳粉，不知还在不在了。

我常去的咖啡馆倒不少，可以给你推荐两家：1，隹木咖啡馆，这个咖啡馆的主人叫小鹿，是个做咖啡和写文章都出色的姑娘，不要被她一惯的淡然表情吓到，其实人特别好。一进隹木的门，就能闻到满屋子的面包香。环境很适合打卡，有两层。除了有好喝的咖啡，还有很多面包和蛋糕，推荐：咸蛋超人、澳白。

2.后窗咖啡，这家咖啡是我对郑州的咖啡记忆源头，出品和环境都很赞，也经常会在那里遇见熟悉的朋友，如果在郑州，我还是推荐的。

郑州新密，小吃挺火的。

新密小吃的味道

不经意间，新密小吃上了央视生活频道，又让新密小吃大火了一把，微信上便有三五同学好友约来品尝，其间不免问答一番，似有些不解此内地都市附属的小城，如何间就一下子冒出如此名堂来。是啊，新密地处中原，说来 历史 文化悠久，但常于新郑轩辕文化相争其实早已是尘埃落定，老县衙开发晚矣也常使人叹息，嵩山连绵东延已无了令人敬畏的气势，资源型产业的骄傲也已时过境迁，塌陷的土地缺少水分的滋润物产并不丰富，至于叫得响的品牌除了几家出不了百里的地方特产外似乎也没有什么可夸耀的。仔细想来，只有面食尤其是手工面还是有点特色的，这地方产的小麦因大多是靠天收，品种还是老品种居多，化肥农药有但老百姓也不舍得花大本钱，一亩地也就是几百斤的收成已经是不错的了，因而面粉是好吃的，一句话就是有面味。当然制作的形式数千年来都是没有太大改变的，至今保存在河南博物馆里的那石板、石擀杖在新密超化莪沟出土是无疑的，在河南这样的做法基本都是一样的。不过，和面各家是有不同的，张军家的似乎是加了蛋清与盐，金玉家说他们的是原汁原味，好润享更是来了个现场制作，给人个明明白白。叠面的用料也颇有讲究，直接用面粉的有，用玉米面的也不在少数，用点淀粉之类的吃不去更是滑溜顺口。浇头各家自是不同，实验高中门前的小厨卖的就是根达菜熬粉条，金玉家买的是国菜西红柿炒鸡蛋，世纪花园那家是豆角炒茄子，味道自家掌控，炫耀的当然是自家的特色。要说这等吃法，也算不了特色与稀奇，不过普通间加以改进与精细罢了，随着这种改进与精细化，也就出现了绿豆面条、黑豆面条、杂粮面条，不一而足，浇头也就相差无几了。四川的担担面、郏县的饸饸面、乃至于拉面、烩面、刀削面、猫耳面、大刀面都配上了这样的吃法，自然已是改变后的味道，有一番交融的感觉。吃法也有讲究，热捞的面香四溢，吃起来酣畅淋漓，冷拔的筋道爽口，吃起来风卷残云，蒜汁最好是用红石碓舀搉的，调料要放全了，爱吃辣的自然也可放入青红辣椒一块捣，吃出个通身透汗，再来碗面汤，新密人叫原汤化原食，实在是个痛快。其时，这各类面食之间已无了分界，接纳、喜爱、包融、随从已意而更新、变化，这何尝不是一种进步。

要说面吃的是各地面食的交融与改进，那炒虾尾应该是这几年来的创新了，虾尾这个东西原先真不知道是怎么回事，后来看外地人来的多了，也就去品尝了一回，味道不错，其实很多本地人和我的感觉一样，好象是外来人把我们拉进了吃虾尾的行列，后来也到江浙一带吃过类似的东西，感觉没有新密的有味，大火大油大料，迅猛之中生成的味道，麻辣鲜香勾人食欲，虽说已不是是自身的鲜腥之香，一口新密人自身的浓烈还是很享受的。如今这小东西一下子占领了客人的舌尖，从五星级大酒店到路边排档，都已是菜谱中的重头戏了。把江南人津津乐道的清蒸、清煮赋予川菜的麻辣和中原人的任性醇厚率真本身就是一种创造，正如如今这互联网的时代，地域、时空的概念没有了隔离，舌尖上的融合早已司空见惯了，不过，能碰撞出可爱的火花也不能不说新密人是有想法的。

其实，多数的夜市小吃好象都有千篇一律的感觉，吃上几回，也有这想法，但时间久了，却发现也不尽然。比如新密的特产牛肉，马家的香烂，入口即化；虎家的筋道，嚼头十足；界河的咸香，回味较长；岳村的手撕最好，丝丝缕缕。一个牛肉做出不一样的味道，不仅出于各家的配方，自然也有各人的心劲在其中。卷尖是新密小吃的骄傲，许昌人说是焖子，其实已改变了好多东西，单说外表已是穿上一层薄薄的鸡蛋做成的新衣，里面的东西也已经由单纯的粉芡加上了粉条、豆腐屑、肉类等，味道肯定也就好得多了，凉拌、热炒都不错。烧烤也不是一往狼烟洞地的境象，只要心情好，电烤也罢、炭火也罢，烤出的味道并没有大的差别，由淹制的小串到整斤、整只烧烤，其实食客已从寻味到寻找畅快的心情，烤一串羊油就足够了，不是一般的香，羊鞭、羊脑、外腰、内腰要看各自的心情与爱好，烤上点青菜、豆腐下酒也不错，烤饼也可以当作主食，新上一家烤马猴的不知还有没有，想必也是可以的，我们小时候吃过是没有加任何调料的。凉拌菜品要新鲜的不是太难，大物流、反季节已没有了时令，当然最好还是本地的蒜菜任意配对、牛肉自然要成块的用手拿着吃、猪蹄要用蒜拌一下或者直接就蒜吃、花生毛豆也可放心食用、有心情的话不妨整根的黄瓜、整只的变蛋或是生拌茄子丝、辣椒丝也未尝不可。热菜当然还是本地产的南瓜炒丝、豆芽醋溜、卷尖热炒、豆腐干煎、砂锅小火慢沌、莲夹热油回锅、柴鸡炖炒皆可、生鱼三吃随意、芥丝爆炒搭配烙馍、老鳖炖汤少不了炸饼......千品百味之中，琳琅满目之间，变幻的是时光与味觉，不变的是一张张似乎熟悉又陌生的面孔。

今天，你或许是家人小吃品味、或许是朋友相聚豪饮、或许是慕名而来的食客、或许是正好路过饥饿的路人、或许是能品味一番味道的 美食 家，或许就是随从了食欲的过客，其实都不要在意，因为在这里总有一处适合你的口味，因为你吃到的不仅是新密人的好客，更有坚守、接纳、融合、创新的味道。

说到郑州和河南，可能大家首先想到的就是烩面，不可否认，烩面是河南的招牌，手工制作的薄薄的面加上特制的浓汤，让你可以感受到面食的魅力。那么，除了烩面之外，郑州还有哪些 美食 呢？

1、胡辣汤

记得第一次喝方中山胡辣汤的时候，觉得好辣，早餐怎么可以吃这么辣的？但是喝了几次后，就爱上了这种独特的辣，一段时间不喝也会想着。如果嫌辣，还可以和豆腐脑掺起来，这样既有豆腐脑的顺滑，也可以中和胡辣汤的辣味。如果搭配上水煎包或小油条更可以为美味加分，吃完之后，整个人很清爽的感觉。

2、凉粉

说到凉粉，其实吃到正宗红薯凉粉的机会很少，大部分卖的凉粉都是掺杂了很多添加剂的，正宗的红薯凉粉透明、顺滑，让你吃不到任何胶的味道，不管是凉调还是热炒，都不会改变凉粉原有的味道。不过，我到目前为止只吃到家乡的正宗凉粉，郑州哪里的凉粉比较好吃，暂时还没有发现。

3、铁板豆腐

一直觉得铁板上烤东西是一个很伟大的发明。豆腐在铁板上烧制而成，在表层形成薄薄的一层皮，撒上孜然后，焦脆横生。还有的会在铁板豆腐上浇上一碗浓汤，别有一番滋味。

4、烧烤

不管什么季节，都抵挡不住吃烧烤的热情，吃了那么多家烧烤，还是觉得匆匆十年好火山石烧烤串吧的烤串比较好吃，羊肉很嫩，奥尔良烤翅也做的好吃，放的酱料很足。还有烤面包片和烤玉米。而且小布丁是免费的，吃完烧烤来个小布丁，感觉很美妙。不过烤韭菜做的有点生，我吃过的烧烤里，能把烤韭菜做好的基本没有。不知道是因为我的口味问题，还是因为大家都喜欢吃比较生的韭菜。

另外，还有黄河大鲤鱼、南湾鱼等，慢慢就会发现，郑州还是有很多好吃的的。

作为一个郑州土著，想说郑州的好吃的太多了，不想说什么网红店，只想分享下地道的属于郑州的 美食 。

能代表郑州城市形象的 美食 是老三记：合记烩面（人民路）、老蔡记蒸饺（二七广场）、葛记焖饼（伏牛路）。以上三个都是老字号了， 历史 悠久，虽然服务差点，但总体品质还是有保证的。就是合记这些年退步有点大，不知道是不是分店开多了。

同样好吃但非老字号的，还可以加上杨记拉面（纬五路店）、惠丰源烩面（淮河路）、黎记烩面（康复前街），三厂烩面（三厂里）。杨记拉面的兄妹几个开了不少店，最正宗的还是纬五路店，咖喱味拉面太好吃了；惠丰源烩面在郑州有两家店，推荐淮河路这家总店的，汤汁真是醇厚；黎记烩面是我吃了二三十年了，传统郑州烩面配方，吃的就是这个老味道；位于三厂院里的三厂烩面和醉仙烩面差不多，都是咖喱味的）

前进路市场街的溢香苑瓦罐强烈推荐，饼酥菜香；

延庆祥炸鸡和工人路炸鸡百吃不腻，香酥适口。

胡辣汤不要看什么网红推荐去吃方中山，市井小街转一转，看到哪家人多扎堆尽管进，都比方中山好喝。比如康复后街的刘相五，还有方秀华也是很多人的最爱，不过好象搬家了，新位置没去过。

高门台的宋老三苏肉老店，很多老饕巨喜欢的地儿。

本地涮锅可以鸿茂斋。

三厂四厂一厂院里的老店，跟着群众的脚步走，基本不会踩雷。

其它好吃的也很多。不过今天只介绍本地的小吃特色，就不说其它的了。

---