四大小吃的夫子庙小吃

夫子庙小吃：南京夫子庙小吃群位于繁华的秦淮河畔，位列中国四大小吃之首。金陵小吃，历史悠久，品种繁多，自六朝时期流传至今，多达80多个品种。历代文人墨客、科举士子云集南京，尤至开科秋闱，考生云集，书肆、茶馆、客栈中食客络绎不绝，加之明清以来南京秦淮河岸“温柔乡”、“销金窟”遍布，呼为“仙都”，文人骚客慕名争相前往，名噪天下的夫子庙小吃也在灯影浆声中日渐形成了独特的风格和神韵。其中闻名天下的秦淮八绝，即：

第一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝，

第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴，

第三绝：六凤居的豆腐涝和葱油饼，

第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包，

第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面，

第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕，

第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺，

第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋。

乃因其工艺精细，造型美观、选料考究、风味独特，有荤有素，甜咸俱有，形态各异，成为秦淮小吃的代表，颇有六朝风味。前国家副主席荣毅仁在夫子庙品尝秦淮风味小吃后，题写横幅：“小吃好吃”，亦作“吃好吃小”。

此外，这里小吃摊点经营的油炸干、豆腐脑、五香鸡汁回卤干、五香茶叶蛋、乌龟子、旺鸡蛋、酥烧饼、小笼包饺、千层油糕、金陵鸭血粉丝、多种浇头的各式汤面等品种，价廉物美，尤以配套装笼的什色点心最受消费者欢迎。

少言说。不请自来。

这么说吧，虽然大众点评上特别特别火

但是根据我个人亲身经历来说：

都不好吃 全是噱头 还贵……

这两家的特色都是会在炒饭里放自己家的卤

然而，你并不能吃出什么什么不一样的感觉

也就是说，这两家店都没有什么完全不可复制的地方

我想，这两家店火起来的一个很大原因是因为

地理位置优越

一个在夫子庙，一个在新街口

又是做夜宵的，口口相传，在加上网络的渲染，火了。

至于环境……

金口福换了门面好多了。 据说 老头酸豇豆也有门面了 我还没去过

之前是这样的

不过，夜宵吃的可能不是美味，是情怀吧。

娱乐 圈这么大，不如我们携手一起逛

金口福炒饭

夫子庙麦当劳门口，曾因半夜排队人太多惊动警察，这样的title南京炒饭界无人能敌。然后这家炒饭就从路边摊升级到入市经营了。

晚上7点开始营业，招牌是六鲜炒饭，也可以额外点一份大肠、小排、酸豇豆什么的。

配料很丰富，荤素搭配。

招牌六鲜炒饭长这样：

招牌另配大肠酸豇豆，35元一份

有鸡蛋、木耳、胡萝卜、香菇肉丝、皮肚、香肠、玉米粒。

火候掌握得很好，米饭炒得粒粒分明，炒饭虽然简单但却是很考验师傅功力的。

吃多了会口干，成为网红大概是因为便宜分量足凌晨宵夜档。

现在开了门店，价格也上去了还是要排队。

老头爱马士酸豇豆炒饭

在丰富路，老头爱马士绝对是南京炒饭界叫得响当当一块招牌

想吃他家炒饭一个字：等！

夏天队排成这样：

冬天队还是排成这样：

一年四季没有不排队的时候。

炒饭的师傅是会换的，有时是小哥，有时是大叔，但味道没有太大的出入，总体偏甜口。

有牛肉炒饭、鸡肉炒饭、大肉炒饭、三鲜炒饭……

最推荐的是肥肠炒饭。

肥肠量足，不腻，加上炒饭里有自制的酸豇豆，搭配在一起正正好。

总体，他家炒饭油挺多，吃到最后会觉得有点过。

这两家我还都去吃过，实话就是都不好吃！只不过是个噱头而已。老头酸豇豆炒饭号称炒饭中的爱马仕！经过我和朋友亲身体验之后只想说真难吃！从米饭进锅到炒饭完成最多不过40秒的时间，就这40秒你觉得能入味儿吗？吃进嘴里你甚至能感觉到还没来得及化开的盐！除了价钱无理由的贵以外，我真没感受到哪里像爱马仕！然后再说金口福，我去过两次，第一次去就看见一群人傻乎乎的在路边排队，我从10点排到12点，由于是刚转到门面房做，所以很多人都没排队，老板就顾着炒饭，老板娘就顾着收钱，后面插队的都根本不管！实在等不急的情况下和朋友每人买了个狮子头吃，就当作是没空手而归，结果一口咬下去就感觉满口的面粉…毫无肉感… 第二次去是夜里三点半，和朋友从扬州回来，想着可能不会有很多人排队就去了一趟，结果还是排了20分钟队…好不容易吃到炒饭，结果大失所望！难吃到爆！还没有我自己在家炒的好吃！这辈子不会再去这两家炒饭店吃了！

炒作出来的，我觉得都一般。金口福无非是用肉卤炒搭配大块的肉，你在家这样做一样好吃

街头 美食 的魅力在于接地气，吃完以后会有一种释放的满足感。这是穿着正装吃西餐永远体会不到的幸福。每个人都有自己的味道基因和味道回忆，不一而足，吃到感到开心就是 美食 ，不论贵贱。

作为本地人，标准吃货，负责的说，这两家早就不是以前的味道，金口福早就换了老板，最近更换了名字，几份一锅炒，呵呵呵，再也不会去吃了，其实这些炒饭背后都是有团队运作才火的，具体不说了，免得被猜到。

什么 玩意啊 爱马仕炒饭'纯粹自己炒作自己 '一点不好吃 '就是扯淡的 '瞎卖'贵' 比起金口福'是差很多' 真不知道这些跟着扯淡说好吃的 都是什么心里'自己吃贵了'再叫别人去上当

夫子庙美食街，位置南京市秦淮区秦淮河风景区。

夫子庙供应的传统食品和风味小吃不下200种。夫子庙饮食文化源远流长，可以远溯到六朝时期，明清两朝尤盛，各派菜系和小吃争奇壮举胜，风味独具。改革开放以来，市政府对散落民间的风味小吃发掘整理，在继承传统特色的基础上进行创新，形成了以“秦淮八绝”为代表的秦淮风味小吃。

夫子庙小吃供应干稀搭配，荤素相间，穿插民俗表演，具有浓郁地方特色和文化氛围，使餐饮过程同时成普文化欣赏的过程，体现了饮食和文化的精美结合，对中外游客产生着久远的吸引力，成为夫子庙旅游经济的重要支柱和这一地区的特色文化。

南京特色小吃：

1、南京大牌档

南京大牌档始创于1994年，是南京人展示独特金陵菜系的古典饭店品牌，在秉承原新街口南京大排档之浓郁民俗风格基础之上，又有创新和升华，数百种民厨小食，田园时蔬，家常烹煮，口味地道。

南京大牌档有20余间各款江南小阁、随处可见的楹联灯幌、穿梭于桌台间的古装堂倌，充溢着中华传统民俗风情，气韵古雅，再现清末民初茶楼酒肆之旧貌。

2、尹氏鸡汁汤包

尹氏鸡汁汤包是南京的风味小吃，属金陵菜、金陵小吃，尹氏鸡汁汤包的汤包皮很薄，但夹起来不容易破。慢慢提起来，放入可口，包子里醇厚的鸡汁就顺势涌入嘴里，味道鲜美回甜。除了汤包，这里的鸭血粉丝汤做的也不错，价格也相当便宜。逛街逛累了，来这里品尝一笼汤包就上一碗鸭血粉丝汤，感觉轻松又惬意。

---