鸡腿如何做好吃

口水鸡腿

用料

鸡全腿1只；熟花生米碎；葱；姜；料酒；醋；生抽；白糖；盐；熟白芝麻；红油

做法

鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟

焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷

激冷的鸡腿捞出，沥干水分，在表面涂上一层香油，稍稍晾干

将醋，生抽，白糖和少许盐调成料汁

把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻

淋上料汁和红油，撒上葱花即可

因为我坐高铁的时候都是短途的，最长也没有超过两个小时，所以在高铁上我是不会选择吃东西的。我个人不是特别喜欢在火车上吃东西，因为我一般出行的时候都是我自己一个人有行李，还有电脑手机这些东西，我一旦吃东西或者喝水的话，要去卫生间也不太方便，所以在动车上，我几乎也不会去选择去喝水。

但是如果要和家人或者朋友一起出去游玩儿的话那么吃东西喝水都是可以，如果这个外卖服务可以升级就比如说自己去到某个地方，可以品尝一下当地特色的美食，这个是非常乐意接受的，并且也很开心。据说高铁的这个服务升级了，也人性化了。我国的服务也越来越趋近于完善化，人性化。

之前看过一篇文章，专门介绍在日本的火车上吃东西为什么他们的盒饭是那么的精致。不得不说他们的精益求精也融入了对他们对于食物上的。

日本的饮食习惯性吃冷食性的鱼类东西，东西比较容易处理，放的时间也比较长，最终呈现给人们的视觉效果也比较好看美观。对于日本的火车上的盒饭我们对此也是觉得非常有食欲的。

中国的饮食习惯性的吃热饭热菜，但是热饭热菜如果刚炒出来的时候，刚做出来的时候，效果是很好但是盒饭就是在运输的时候，热菜在做成后，到运输到人们的餐桌上，这个时间一旦过长。

那么最后的效果就会大打折扣，也会影响到我们行人的食欲本来在长途旅行中，人就会很疲惫，这个时候如果能吃到一口热腾腾的饭菜。很大程度上是缓解了旅途中的压力和疲惫。如果盒饭的美观性大打折扣，那么也势必会影响到人们的食欲。

如果这个外卖的业务大力发展，再次升级那么对于在路途中也是很大的慰藉。

可能我们在火车上或者动车上都会觉得卖的东西吃的东西比我们平时买的要贵很多。因为它背后所含的服务费用是很高的，也需要转经几手才能送到我们的眼前。

这个是贵的东西，有贵的东西的道理，相信随着外卖这个服务再次升级，价格可能会再次升高，对此我们应该都是秉承着理解，毕竟没有强买强卖的生意。如果实在是不想吃，觉得贵不合理的话，那么不买也是可以的。

毕竟服务是很人性化的，但是如果在行驶途中觉得累了，或者是说有自己想吃的了，那么买一点儿缓解自己在旅途中的劳累和疲惫感，就当是犒劳自己的一点小奖励也是不为过的。

鸡翅根和鸡腿的区别

鸡翅根比鸡腿小很多，不过味道还是因人而异的，有的人爱吃肉多的，有的爱吃肉少的。鸡翅根又叫鸡小锤，其里面只有一根骨头，因为翅根上面接鸡身下面接翅膀，鸡腿上面接鸡身下面接鸡爪，所以长得比较像，翅根的样子和鸡腿只是有点像而已，不是鸡腿和鸡翅之间的。

鸡肉的营养还是很多的，帮助强身健体的作用还是很好的。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。

翅根就是鸡翅膀的根部，鸡的翅膀有三段，翅根就是位于根部的肱骨那截。是的只有鸡上面有的。

鸡翅根比较小，只有鸡腿的三分之二，里面只有一根骨头，而鸡腿则都是很大的，有一根主骨，很粗。

营养价值分析

鸡翅根的营养高一些，但是鸡腿的口感还是好很多，鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

翅根的营养会高很多，翅根比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

鸡翅根

鸡腿

---